Boris Lumé, ülimalt loominguline pagari- ja kondiitritöökoda Montmartre'il

< >
Kõrval Rizhlaine de Sortiraparis, My de Sortiraparis · Fotod My de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Avaldatud 25. aprill 2021 kell 08.37
Boris Lumé on pagaritöökoda, mis rõõmustab Pariisi magusahambaid loominguliste küpsetistega kahes kohas Pariisi 18. linnaosas. Kui oled kohalike nugade armastaja, siis on see koht, kuhu minna.

Pariisi 18. linnaosas ei ole puudust headest söögikohtadest. Täna kutsume teid avastama Boris Lumé maailma, kelle kaks pagari-kondiitritöökoda rõõmustavad kindlasti pealinna magusahambaid. Esimene pood asub pealinna ajaloost tuntud aadressil, muinsuskaitse all oleva vitriini taga, millel on kirjas "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Teine, uuem aadress on kiviviske kaugusel, rue Lepic 26. See koht, mis on moodsam, kuid siiski külalislahke, on oma väikese letiga, kus saab tavaliselt istuda, ja mis on vajalik selleks, et meid võita.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

See Prantsuse-Jaapani paar on oma töö suhtes kirglik ning pakub otsustavalt moodsaid loomingut ja retsepte, millest üks on loomingulisem kui teine.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

See on Boris Lumé. Lisaks sellele esimesele kohale rue Caulaincourt'il on avatud teine aadress rue Lepic'il, vaid mõne minuti jalutuskäigu kaugusel. Mõlemal juhul ei ole ebatavaline, et sinna koguneb gurmaanide rahvahulk, ja seda põhjusega - see on üks naabruskonna nüansse, mida vähesed kohalikud elanikud ei tunne.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Boris Lumé lubadus on kodune, ilma kunstlike värvaineteta ja kasutades ainult parimaid koostisosi. Matcha kunst on siin perfektselt meisterdatud ja see on vaarikatega kaetud iseloomuliku küpsetise keskmes.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Mille-feuille on uuesti üle võetud gurmeeversioonis, kuid kerges versioonis, sidrunikook üllatab maitsemeeli pesto ja basiilikuga ning koorega täidetud choux viib meid väikesele pilvele. Kuigi menüü muutub koos aastaaegadega, jääb gurmeelamus aastaringselt samaks.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Kasulik informatsioon

Koht

48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18

Ligipääsetavus

Juurdepääs
Metro: Lamarck Caulaincourt (liin 12)

Ametlik sait
www.instagram.com

Kommentaarid
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut