Õhulised, aromaatseid, mõnikord rustikaalsed, mõnikord peenutsevad koogid ja kookid on alati olnud Pariisi vitriinides auväärsel kohal. Välimuselt lihtsad, on need lapsepõlve klassikud saanud uue elu tänu Valguse Linna loomingulistele pagaritele ja kondiitritele, kes on neile tagasi andnud nende väärikuse tänu oma meisterlikele retseptidele, kvaliteetsetele koostisosadele ja hoolikalt läbimõeldud välimusele.
Traditsioonilised retseptid (marmorkook, nelikümmend, jogurtikook, piparkoogid, õuna- või kanditud puuviljakook) on tänapäeval kõrval julgemate loomingutega, nagu matcha ja valge šokolaadi koogid, pekanipähklitega porgandikoogid, banaanileivad võiyuzu koogid.
Mõned kondiitrid ühendavad pehmuse, sulavuse ja mõnikord krõbeduse ning lisavad ka glasuuri, kaunistusi või täidiseid, muutes koogi peaaegu kondiitritooteks. Alternatiive on palju: vegan, gluteenivabad, vähese suhkrusisaldusega koogid ...igaüks leiab endale midagi meelepärast.
Siin on head aadressid, kust osta kvaliteetseid kooke ja kondiitritooteid Pariisis!
Manie Café, kohvipood, kus pakutakse erikohvi ja küpsetisi 16. linnaosas.
Otsid Pariisi 16. linnaosas tõeliselt head kohvi? Pöörduge kohvikusse Manie, mis pakub erikohvi, matcha- ja ube-laatteid ning Alexis Beaufils'i kooke, küpsiseid ja gurmeekondiitritooteid. [Loe rohkem]
La Pâtisserie Mélilot, 20. arrondissementi traditsiooniline gurmeekoht.
La Pâtisserie Mélilot on Pariisi 20. linnaosas rue de la Réunion'i tänaval asuv võluv gurmeekohvik. Peakokk Sabrina Allard'i poolt välja mõeldud väike naabruskonna nüanss pakub meile lühikest valikut käsitöönduslikke kooke ja kondiitritooteid. Nende hulgas on ka melilotist, vanilje ja tonkauba maitsega aromaatsest taimest valmistatud loomingut, mis vääriks suuremat tuntust. [Loe rohkem]
Ginko Pâtisserie hullumeelsed koogid
Need ülipehmed koogid on jaapani versioonis Yuzuga või mandliversioonis valge šokolaadi pralineeringuga kaetud mandlitega, mis on lihtsalt jumalikud. [Loe rohkem]
Bopain, 12. arrondissementi pagariäri uskumatute küpsetistega
Äsja avatud Bopain on Pariisi 12. linnaosas asuv naabruses asuv pagari- ja kondiitritöökoda, mis ühendab endas head tooted ja asjatundlikkuse. Bopainis ei tehta mingeid mööndusi: kõik leivad on mahepõllumajanduslikud ning kõik küpsetised ja koogid on kirglikult kodused. [Loe rohkem]
Cuvée Noire, hea ja taskukohane kohv Saint-Lazare'is.
Oled väsinud Starbucksi kohvist? Tule ja proovi Cuvée Noire'i kohvi, mis asub vaid kiviviske kaugusel Saint-Lazare'i jaamast, et maitsta uuenduslikke retsepte ja kvaliteeti taskukohaste hindadega. Ja neile, kellele kofeiin ei meeldi, ärge jätke vahele värskendajat, puuviljase jääteega! [Loe rohkem]
Cakepart, ainulaadne Pariisi kohvik, mis on spetsialiseerunud magusatele ja soolastele kookidele.
Tahad minna tagasi lapsepõlve? Mine Pariisi 11. linnaosas asuvasse Cakepart'i, et saada 100% magusat või soolast kooki, mis on täis maitsvaid ja originaalseid maitseid! [Loe rohkem]
Julien Alvarezi marmorkoogid Epicerie du Bristolis
Neile, kes armastavad erakordseid kooke, tuleb kindlasti proovida Julien Alvarezi kooki, mida saab praegu Epicerie du Bristolist kaasa võtta. [Loe rohkem]
Kook Le Bon Pâtisserie'st, 11. arrondissementi parimast aadressist.
Kui olete hooajaliste küpsetiste fänn, mis ei ole liiga magusad, siis on meil teie jaoks ideaalne aadress 11. arrondissementis. Avastage Clément Yangi gurmeepärli Le Bon Pâtisserie. [Loe rohkem]
Hugo & Victor koogid
Lisaks oma maitsvatele kookidele, mis viivad meid tagasi lapsepõlve, on peakokk Hugues Pouget avalikustanud selle koogi uue versiooni, mis on kõik nõus. Hugo & Victor'i vegan-tort on koostöös budistliku munga Matthieu Ricard'iga loodud gurmeeloome, milles on kasutatud kookospiima, sojajogurtit ja sarapuupähklipraliini. Kus saab Pariisis parimaid kooke nautida? Meie lemmikaadressid [Loe rohkem]
Koogid The French Bastards'ilt
Selle loomingulise pagari- ja kondiitritöökoja magusate ja soolaste loomingutega tutvumiseks tuleb kindlasti külastada 11. arrondissementi Prantsuse Põrsad! Seal on terve hulk kooke, mida proovida! [Loe rohkem]
Tartine, iidsete jahude ja kvaliteetsete toodetega pagariäri
Tartine on uus pagari-restoran, kus saate taasavastada traditsiooniliste jahude tõelist maitset ja kvaliteeti. Tõeliselt heade mahetoodete valikuga, Astrié kiviveskikivil töödeldud traditsioonilistest jahudest valmistatud leibadega, mis säilitavad neist parimad omadused, ja täiesti ümberkujundatud traditsioonilise tootmisprotsessiga võite olla kindel, et saate oma taldrikust parimat. [Loe rohkem]
Mariage Frères'i marmorkook koos teega
Me oleme hulluks läinud Goldcake'i pärast, mis koosneb marmoreeritud giandujast, röstitud sarapuupähklitest, Bourbon vanillist ja sametisest teesiirupist. Dingi kook, mida tuleb kindlasti proovida. Saadaval ka kaasa võtta. [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende aadresside asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
