Kui olete hullumeelne magustoitude järele, siis see on üks Pariisi kondiitritöökoda, mida te ei taha vahele jätta. Mine Ladina kvartalisse, et avastada peakokk Carl Marletti maitsvaid loomingut. Selles tagasihoidlikus, kuid elegantses hea toidu templis on kondiitritooted silmatorkavad ja valik on keeruline.
Kuid ärge oodake Carl Marletti maailma sisenedes déjà-vu'd. Siin on isegi prantsuse kondiitritoodete suurimad klassikud taaselustatud tänu peakoka kogemustele, kes on töötanud mõnes pealinna kõige prestiižsemas kohas, alates Maison Lenôtre'ist kuni legendaarse Café de la Paix'ni. Tulemuseks on maitseküllane kogemus, mille tekstuuride koosmõju tekitab sõna otseses mõttes sõltuvust.
Restoranis on kohustuslikus korras valminud vaarikakook, mis on kaetud õhukese martsipanikihiga, mis värskendab maitsemeeli magusate ja puuviljaste maitsete plahvatusega. Samuti ei tohi vahele jätta mille-feuille'i, Mont-Blanc'i ja Carl Marletti Paris-Brest 'i.
Külastamist väärivad ka kondiitri originaalkreatsioonid. Meie lemmikud? Väga gurmee Carioca, mis on valmistatud kookospähkliküpsise, kohvikreemi, maapähklipralineeringu ja kookospiima- ja laimiemulsiooniga, ning Plume, mis on nii kerge , nagu nimigi ütleb, ja mis on valmistatud pehmest mandliküpsisest, Madagaskari vaniljevahust ja Tonka-ubaga maitsestatud vaniljekreemiga.
Carl Marletti suudab siinkohal pakkuda gurmee-kreatsioone, ilma et need oleksid rasked, ja kergeid küpsetisi, ilma et need oleksid maitsetud. Maitsete tasakaal on peenhäälestatud, et tagada täiuslikkusele lähedane maitseelamus.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 27. jaanuar 2026
Koht
Carl Marletti
51 Rue Censier
75005 Paris 5
Juurdepääs
Härra Censier Daubenton
Ametlik sait
www.carlmarletti.com



















