1910. aastal Pariisi ja Bresti vahelise jalgrattavõistluse auks loodud Paris-Brest on endiselt üks prantsuse kondiitritoodete sümbolitest. Pariisis on see auväärsel kohal paljudes pagaritöökodades, teesalongides ja kondiitritöökodades, kus seda uuendatakse või vastupidi, austatakse traditsioone: kuldpruun koogitainas, mis on täidetud pähklipralineekreemiga.
Klassikalises versioonis on Paris-Brest ratta kujuline, mis viitab selle loomise spordialale. Püree on täidetud rikkaliku mousseline- või pralinékreemiga, millele on mõnikord lisatud puhas praliné-täidis. Mandlilaastude ja tuhksuhkruga puistatud koogike on sulav, kergelt krõmpsuv ja intensiivse maitsega.
Kuid valguse linnas ei kõhkle kondiitrid reegleid rikkuda, pakkudes XXL-formaate, graafilisi esitusviise, kergemaid kreeme või isegi variatsioone seesami, pistaatsia või giandujaga.
Lõppkokkuvõttes, olenemata stiilist, jääb desserti olemus samaks: rahustav kondiitritoode, mis ühendab nostalgiat ja kindlat maiuspalatust. Siin on head kohad, kus seda süüa!
Gareopains Mérés, Yvelinis asuv leiba- ja kondiitriäri, mis on pälvinud mitmeid auhindu
Gareopains (või Gare o Pains) Mérés Yvelines’is kogub auhinnad ja rõõmustab gurmaane. Parim croissant 2025, parim pagaritöökoda 2024 – see koht on väärt eraldi külastust või nauditavat vahepala. [Loe rohkem]
Nour Kandleri rafineeritud kondiitritooted La Garenne-Colombes'ist Pariisi ja tema töökodadesse
Nour Kandler on äärmiselt andekas iseõppinud kondiiter, kes pakub oma stuudios La Garenne-Colombes'is elegantseid loomingut ja individuaalseid töötubasid, mille saab kätte Pariisis Saint-Lazare'is. Me armusime tema maitsvatesse kookidesse ja entreemidesse, mis ühendavad endas esteetilise ilu ja maitse. [Loe rohkem]
Jo ja Nana Cakes: kondiitritooted ja vegan tee nautimine hubases vintage-teeruumis
Vaid kiviviske kaugusel Petite Ceinture'ist 12. arrondissementis, nautige hetkeks rahu ja hellitust Jo ja Nana Cakes'is, taimepõhises kondiitritöökojas, kus saate nautida maitsvaid maiustusi teelauale, teeaega või brunch'ile! [Loe rohkem]
Gonflé, Timothy Bretoni maitsvad pagari- ja kondiitritooted Pariisis
Hüvasti Bara ja tere tulemast Gonflé'sse, Timothy Bretoni uude pagari- ja kondiitritöökotta Pariisi 10. linnaosas, Gare du Nordist vaid kiviviske kaugusel. Läheme selle hõrgutisi avastama. Räägime teile kõike ümberkujundatud ja laiendatud valikust ning ambitsioonist laieneda teistesse kohtadesse. [Loe rohkem]
Julo, kondiitritöökoda, mis rõõmustab 10. arrondissementi
Julo on selle uue kondiitrikoja nimi, mille on avanud 3 andekat kondiitrit Pariisi 10. linnaosas. Lubage meil viia teid avastusretkele. [Loe rohkem]
Fana, suurepärane bistronoomiline restoran ja terrass Pariisi 18. linnaosas.
Soovime teid viia teid ekskursioonile Fana Bistrot'sse, mis on uus bistrooniarestoran Pariisi 18. linnaosas, võluvas jalakäijate tänaval rue Ferdinand Flocon. Värske, hooajaline köök ja suussulavad magustoidud, mida serveeritakse moodsas bistrookeskkonnas, mille terrassilt avaneb vaade Sacré Coeurile - siin on kindlasti hea meel. [Loe rohkem]
Christophe Michalak'i pagari-, kondiitri- ja šokolaadipood Étienne Marcel, Paris 1er
Gurmeehäire: Christophe Michalak avas just oma uue poe Pariisi 1ᵉʳ linnaosas. Mine Rue Etienne Marcelile, et avastada see uus gurmeepunkt, mis ühendab esimest korda kondiitritooted, pagaritooted ja šokolaadi ühes kohas. [Loe rohkem]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, parimad prantsuse küpsetised Pariis 15. arrondissement
L'Équilibre on Boulangerie Pâtisseries, mida kõik külastavad Pariisi 15. linnaosas. Peab ütlema, et pagar-patissier, kes on endine sous chef palees, küpsetised, viennoiseries ja muud hapendatud leivad on sama luksuslikud kui ka maitsvad, ja seda taskukohasema hinnaga. Meile meeldib klassikaline, suurepäraselt teostatud, kõik ajaloolises butiigis. [Loe rohkem]
Ginko, 19. arrondissemendi nugade kondiitritöökoda prantsuse-jaapani-maroko maitsetega
Ginko on selle väikese naabruses asuva kondiitritoa nimi, mis on 19. arrondissement'is väga meeldiv. See on koht, kus saab avastada loomingulisi reisimaitselisi pagaritooteid, mida meile meeldis maitsta - tõeline toimetuse lemmik. [Loe rohkem]
Bopain, 12. arrondissementi pagariäri uskumatute küpsetistega
Äsja avatud Bopain on Pariisi 12. linnaosas asuv naabruses asuv pagari- ja kondiitritöökoda, mis ühendab endas head tooted ja asjatundlikkuse. Bopainis ei tehta mingeid mööndusi: kõik leivad on mahepõllumajanduslikud ning kõik küpsetised ja koogid on kirglikult kodused. [Loe rohkem]
Bulle, pagari- ja kondiitritöökoda, mis rõõmustab Buttes Chaumont'i Pariisis.
Miks mitte minna Bulle'i, pagari- ja kondiitritöökotta, mis tekitab Pariisis tõelist elevust? Jules Neyers ja Eugénie Brunetière'i poolt paar kuud tagasi avatud uus koht meelitab kindlasti teie maitsemeeli, kui otsite head hapendatud leiba, peeneid viennoiseries'e ja peeneid küpsetisi. [Loe rohkem]
Boulangerie l'Essentiel, kõik, mida vajate maitsva leiva nautimiseks.
L'Essentielil on nüüd 5 pagariäri ja kondiitritöökoda Pariisis ja Pariisi piirkonnas, mis ühendavad endas traditsioonid ja modernsuse. Kompromissideta kvaliteedi ja maitse osas ning oma leibade eest regulaarselt auhindu pälvides on neil neljal aadressil olemas kõik, et ahvatleda kõige nõudlikumaid kliente hapukooreleibade, Viini küpsetiste ja gurmeekondiitritoodete osas. [Loe rohkem]
Jolie Miche, uus 17. arrondissementi gurmeepagari iidsete jahudega
Jolie Miche on Pariisi 17. linnaosas asuva uue pagariäri nimi, mis kindlasti võidab teid. Jumalikud naturaalsed hapendatud leivad, mis on valmistatud iidsetest jahudest, ülimaitsvad viennoiseriad ja tipptasemel küpsetised, me küsime rohkem. [Loe rohkem]
Frappe, linna pagari- ja kondiitritöökoda, mis paneb Pariisis ringi käima
Frappe on uue pagari- ja kondiitritöökoja nimi, mis avati sel aastal Pariisi 11. linnaosas. Solenn Le Squer ja Thomas Padovan pakuvad maitsvaid käsitööleibu, gurmee-veinišeene, hullumeelseid Frappe'i rulle ja peeneid kondiitritooteid. [Loe rohkem]
Nicolas Haelewyni Atelier Gato kondiitritöökoda ja teetuba Versailles'is
Atelier Gato on Nicolas Haelewyn'i poolt Versailles'is avatud võluva kondiitritoa ja teeruumi nimi. See andekas kokk, kes töötas Ladurée's ja rõõmustas meid aastaid Karameli juures, rõõmustab magusahambaid jätkuvalt Yvelines'is, nüüd oma töökojas Guyancourt'is ja nüüd Versailles'is. [Loe rohkem]
Zest, Championi pagariäri, kondiitritöökoda ja teetuba
Zest on nimi pagari- ja kondiitritöökojale, mida juhib Cyril Gaidella, 2017. aasta Prantsuse magustoidumeister, kes on rõõmustanud Pariisi lähedal asuvas Neuilly-sur-Seine'is külastajaid. Tulge ja avastage tema hapendatud leivad, omatehtud viennoiseriad ja maitsvad, suussulavad küpsetised. [Loe rohkem]
Galerie du Georges V kohtlemiseks
George V kutsub teid nautima uut kulinaarset kogemust oma galeriis. Hooaja 2021 alguseks on peakokk Alan Taudon loonud uue menüü, mis on austusavaldus Prantsuse terroirile ja savoir-faire'ile. Siin on prantsuse gastronoomia põhitoidud loovalt ümbertöötatuna. [Loe rohkem]
Jeffrey Cagnes avas Pariisis oma kondiitri- ja šokolaadipoe!
Jeffrey Cagnes avas teisipäeval, 21. septembril 202. aastal lõpuks oma kondiitriakohviku ja šokolaadimaja. 35-aastane kondiiter on rajanud kaupluse rue des Moines'i tänaval, otse Batignolles'i linnaosa südames, ja tal on meie jaoks mõned imelised avastused, mõned üllatavad loomingud, mõned kindlad lemmikud ja mõned suurepärased kollab'. [Loe rohkem]
Boris Lumé, ülimalt loominguline pagari- ja kondiitritöökoda Montmartre'il
Boris Lumé on Pariisi magusahammaste lemmikpagaritöökoda, mis pakub loomingulisi küpsetisi kahes kohas 18. linnaosas. Kui olete kohalike nugade fänn, siis on see koht, kuhu minna. [Loe rohkem]
Le Bon Pâtisserie, parim aadress 11. arrondissementis
Kui olete hooajaliste küpsetiste fänn, mis ei ole liiga magusad, siis on meil teie jaoks ideaalne aadress 11. arrondissementis. Avastage Clément Yangi gurmeepärli Le Bon Pâtisserie. [Loe rohkem]
Philippe Conticini avab uue kondiitritöökoja Pariisi 3. linnaosas
Kutse kõigile maiasmokkadele! Maailmakuulus kondiiter Philippe Conticini on avanud uue butiigi Pariisi 3. arrondissementi südames. See on ideaalne võimalus (taas)avastada tema ikoonilisi magustoite ja muid maitsvaid üllatusi. [Loe rohkem]
Bo&Mie avab suurima pagariäri Pariisis, fotod ja video
Bo&Mie't ei saa peatada! Aasta pärast oma teise asukoha avamist on kuulsa pagari-kondiitritöökoja meeskond avanud oma kolmanda aadressi. Ja see ei ole lihtsalt ükskõik milline aadress - see on suurim pagariäri Pariisis. 400 m2, 3 korrust ja kõik asub Rue de Rivoli tänaval, Louvre'i vastas. See hakkab teile meeldima. [Loe rohkem]
MOF Pâtissier Laurent Duchêne avab Vincennes'is kohvik-boutique'i.
Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne avas äsja Vincennes'i südames kohvik-boutique'i. See on koht, kus saab nautida nii magusaid kui ka soolaseid roogasid! [Loe rohkem]
Tomo, Prantsuse-Jaapani kondiitritöökoda, mis on spetsialiseerunud dorayakile.
Tomo on Prantsuse-Jaapani kondiitritöökoda Pariisis, kus saab süüa dorayaki, neid hõrke õhulisi jaapani küpsetisi. [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende aadresside asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
