Fay'si Tis, ülimalt maitsvad küpsised ja kuum šokolaad soodsa hinnaga Pariisis.

Võtame teid kaasaFay'si Tis'i avastamisele, mis on mõnus koht Pariisi 11. linnaosas, kus küpsised, kuum šokolaad ja maitsvad latte'd ootavad meid, ilma et meie rahakott tühjaks jääks. Siin on küpsised soodsad, 2,50 eurot tükk, 4 eurot paar või 7 eurot neli, samas kui teised kauplused pakuvad neid kergesti 5 euro eest tükk. Selle helde poe taga peitub ilus lugu Fayçali ja tema lubadusest Margotile.

Fayçal saabus Prantsusmaale 1998. aastal koos oma perega. Tema isa pidas pagaritöökoda Harras'is Põhja-Prantsusmaal, kuid pärast selle müümist kolis ta 2011. aastal Pariisi, kus tal oli vähe raha, kuid kindel unistus. Pärast viit aastat töötamist mitmes Pariisi pagaritöökojas otsis ta ruume oma projekti elluviimiseks ja tänapäeval on Fay'si Tis olemas tänu lubadusele, mille ta andis Margot'le, väikesele tüdrukule, keda tema ema hoidis ja kes sai talle südamesõbrannaks.

Tema juures õppis ta prantsuse keelt, veetis puhkusi ja naeris südamest. Ta ei suutnud tema nime õigesti hääldada, seega kutsus ta teda „Fay'si” ja „Tis” on tema perekonnanimi. Ühel päeval usaldas Margot talle oma unistuse avada pagaritöökoda, mille ta nimetaks „Fay'Si Tys”. Kahjuks suri ta 13-aastaselt õnnetuses. See nimi sai tema austuse märgiks, Margoti unistuse teostumiseks, kus iga küpsis on valmistatud armastusega ja tema mälestuseks.

Küpsistekättesaadavaks tegemine on Fayçali eesmärk. Selliste atraktiivsete hindade juures võiks oodata väiksemaid või vähem täidisega küpsiseid, kuid tegelikult on vastupidi. Küpsised on rikkalikud, sageli täidisega, praliné ja võileivakattega. Need on tõeline maiuspala, kui need on just ahjust tulnud, uskuge meid. Siin on kõik kodune, retseptid on saanud nimed pealinna sümboolsete tänavate ja paikade järgi, alates Eiffeli tornist kuni Jardin du Luxembourg'ini, Square des Batignolles'ini ja Buttes Chaumont'ini. See ei tähenda aga, et kvaliteet oleks unarusse jäetud. Fayçal kasutab oma loomingus Valrhona šokolaadi, mahetooteid mune ja jahu ning kvaliteetset võid.

Kohvik pakub ka hooajalisi ja tervislikke mahlu, mis on saanud nime Pariisi jaamade järgi. Proovige porgandi, õuna, apelsini, sidruni ja ingveri segu või Gare de Lyon'i spinati, kurgi, õuna, sidruni ja ingveri segu. Klassikalisemate maitsete austajad valivad Gare du Nord, mis sisaldab mustikat, banaani ja kookospiima, või õuna, pirni ja sidruniga versiooni. Värskelt valmistatud mahl maksab 3,80 eurot, mis on hea võimalus endale head teha.

• Loe ka
• Selle nädala head ideed Pariisis ja Ile-de-France'is, 1.–7. detsember 2025

Kas proovime parimaid kuumi šokolaadijooke?

Kuum šokolaad on pood pakub kolme erakordset maiuspalat.Koduse kakaopõhise kuuma šokolaadi peale asetatakse delikaatselt leekpüstoliga pruunistatud besee, millele lisatakse suurepärane pall vanilje-, šokolaadi- või pistaatsiajäätist. Soovitame alustada kuuma šokolaadi joomisest kõrre abil, enne kui jäätise ja meringu kallale asute, vastasel juhul on üleujutus kindel. Kuigi šokolaad võiks meie maitse järgi olla kreemisem ja rohkem esile tõusev, on see kahtlemata maitsev ja rikkalik ning peaks magusasõpradele meeldima. Latte'd ja kuum šokolaad maksavad 4,50 €, mis on sellise maitsvuse ja originaalsuse juures üsna odav hind.

Kohvikus on mõned istumiskohad, kuigi enamik tooteid on mõeldud kaasa võtmiseks, mis on ideaalne lohutavaks pausiks Faubourg Saint-Antoine'i kvartalis, mitte kaugel Bastille'ist ja Marais'st. Kohvik on avatud iga päev peale esmaspäeva (aga Fayçal ütleb, et varsti ka esmaspäeviti) kell 10–20.

Lühidalt öeldes, kui otsite lohutavat kohta, kus pakutakse nii rikkalikke kui ka taskukohaseid küpsiseid ja südant soojendavaid originaalseid kuuma šokolaadi, siis Fay'si Tis on kindlasti külastamist väärt. See kaunis koht asub aadressil 183 rue du Faubourg Saint-Antoine, vaid mõne sammu kaugusel metroojaamadest Faidherbe-Chaligny või Ledru-Rollin.