Skulpturaalsete kookide, isikupärastatud sünnipäevakookide ja eritellimusel valmistatud kookide vahel on kookide kujundamine leidnud Pariisis oma koha traditsioonilise kondiitritöö ja ürituste maailma vahel. Pikka aega ainult pulmade ja ameerika pidude jaoks mõeldud, on see väga visuaalne kondiitritöö stiil tänapäeval leidnud tee pealinna vitriinidesse ja spetsialiseeritud töökojadesse.
Põhimõte? Täpselt kaunistatud koogid, mis on valmistatud suhkrust, võikreemist või peegellakist, et ellu viia kõik soovid: tegelased, teemad, lillemustrid, marmorimustrid, 3D-tekstuurid... Piiriks on ainult teie kujutlusvõime (ja kondiitri oskused!).
Kõige levinumad alused on pehmed koogid (biskviit, molly cake, red velvet, sponge cake), mis on kaetud kreemiga (ganache montée, chantilly mascarpone, puuviljakreem) või moosiga. Maitsed kohanduvad vastavalt hooajale ja soovidele: šokolaad, sidrun, vanilje, pistaatsia-vaarikas, kookos-mango või isegi vegan- või gluteenivabad valikud.
Mõned kondiitrikojad pakuvad ka kaunistatud cupcakes'e, pop cakes'e jaisikupärastatud kooke lastele ja täiskasvanutele. Pange tähele, et sageli on vaja ette tellida, kuna nende loomine võtab mitu tundi, keerukamate kookide puhul isegi rohkem.
Soovite midagi ebatavalist ja pidulikku, et tähistada sündmust? Siin on head aadressid kookide kujundamiseks Pariisis!
Celine Cake Design, värvikad koogid igaks sündmuseks Pariisis
Celine Cake Design on Pariisi 11. linnaosas asuv kondiitriäri, mis viib meid värvide ja maiustuste keerisesse. Layer Cake, Number Cake ja muud ultra-isikupärastatud loomingud – teretulnud imelisse kookide disaini maailma! [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende aadresside asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
