Seinad on sooja segu kuninglikust sinisest, sinisest pardist ja puuderroosast. Taldrikul on parim, mida Bretagne pakub: tatrapannkoogid, mis krõmpsuvad sinu maitsemeeli all. Siin valmistatakse neid Bretagne'i mahepõllumajanduslikust, gluteenivabast mustast jahust, et need sobiksid igale maitsele. See on Cantine Bretonne, uus creperie 19. arrondissementis aadressil 22 bis rue de l'Ourcq, Parc de la Villette'i lähedal.
Sees on midagi igale maitsele, kus on ülekaalustraditsioonilised retseptid, nagu Complète valge singiga või St Jamaise andouille de guéméné'ga (camembert ja õunad pannil praetud siidris), ja ebatavalisemad kreatsioonid, nagu vürtsikas Boucanière kari gosse'is marineeritud kanaga.
Bretooni hot dog, mis on täidetud koduse vorsti, Emmentali juustu, Comté juustu ja sibulakonfitiga, jäi meile silma. Seda serveeritakse vorstina kokku rullituna, mis pakub originaalset viisi selle nautimiseks. Maitses on maitseid võimendatud mee-sinepikastmega. Joodiarmastajatele on värskendav ja südamlik valik Wakame sidrunilõhe-kruusaga, millel on kreemjas ürdikese.
Magustoiduks on päevakorras crêpes, mille hulka kuuluvad hästi valmistatud klassikud, nagu taanduv omatehtud banaani-šokolaad või sõltuvust tekitavad siidriga praetud õunad. Kõik lõpetatakse muidugi siidriga, mis on siin erinevates versioonides, nagu näiteks calvadose ja siidriga ümbertöötatud mojito.
2018. aasta mai lõpus Maison Becquey ja La Simonetta omanikud avasid selle uue koha, mis asub vaid kiviviske kaugusel Canal de L'Ourcq'ist ja mille eeliseks on suur ruum, kus on erinevad ruumid, nii suurte laudade kui ka väikeste söögikordade jaoks.
Kogu koht on valgusküllane tänu suurtele erkerakendele, kust avaneb vaade tänavale ja selle möödujatele. Unustamata terrassi , mis on küll veidi mürarikas, sest see asub vahetult tänava lähedal, kuid võimaldab siiski nautida loojuvat päikest.
Koht
Bretooni söökla
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Hinnad
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Rohkem informatsiooni
Avatud iga päev kell 8.00-1.00.
