Ideaalselt Place de la Madeleine'i platsil asuv Grand Café Fauchon on ideaalne koht, kus saab lõõgastuda söögi, teejoogi, Glam'Hours aperitiivi või varsti ka brunchi nautimiseks.
Pärast Printemps' is tehtud oste või jalutuskäiku Tuileries'i aias saate lõõgastuda ja oma maitseelamusi nautida peakokk Frederic Claudeli roogasid ja François Daubinet' kondiitritoodete valmistamist.
Taldrikul on esikohal Prantsuse tooted. Esikohal on meie piirkondade ja hooaja tooted. Le Grand Café Fauchon pakub kööki, mis on nii hea kui ka maitsev, tõeliselt kõrgetasemeline bistroo, mis paneb teile tähed silma.
Mis puutub sisekujundusse, siis on Fauchoni värvikoodid ilmselged. Roosa ja must on päevakorras. Suur ja uhke keskne baar, sametist istekohad ja ilus valgustus loovad glamuurse miljöö.
Kohvikus on ka suveaed, mida kasutatakse hotelli hommikusöögiks, kuid kus saab nüüd ka lõunasööki nautida kauni ajaloolise purskkaevu ees.
Prantsuse lõhe, suitsulõhe, risotto, rannakarbid, kaheksajalgade carpaccio ja karpkalade pilv, konnakoivad, austusväärne riis, mädarõivavaht, samuti parimad kinkid siit ja mujalt: Bretooni, Sardiinia, Korsika..., on vaid mõned siin pakutavatest roogadest.
Kui me läbi käisime, avastasimemahepehmeks keedetud muna pannil praetud kepi seenel koos ürtide ja röstitud leivavahuga, mille kõrvale pakuti riso rabakarbonaadist ja kaheksajalg-karpassio karpassio koorikloomavahuga. Jooksva keskosaga muna, hästi maitsestatud portsušiniseened ja risotto, mis oli just õigesti keedetud, koos hea meremaitsega, tõeline maiuspala.
Jätkasime šampanjas röstitud kammkarpidega, mille kõrvale pakkusime kõrvitsat ja kastanit. Hästi küpsetatud pähklid, millele on lisatud tatra krõbe, et täiustada rooga, meile meeldib see.
Lõpetame muidugi ühe majasisese küpsetisega. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison või Bisou-bisou - valik on lõputu.
Võtame Mille-feuille'i (kerge ja krõbe) ja ikoonilise Bisou-bisou oma hämmastavate maitsetega, nami! Lõpetame väikese makaroniga ja klaasi šampanjaga - oleme üle võlli!
Miks mitte teha pausi söögi- või teepausi?
Koht
Grand Café Fauchon
2 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
Hinnad
midi : €40 - €45
soir : €70
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.grandcafefauchon.fr
Reservatsioonid
01 87 86 28 23
