Bistroost on alles jäänud vaid mõned toolid, tsingist leti ja asutuse autentsus.
Bistro V on poolgastronoomiline restoran , mille eesmärk on pakkuda oma külalistele erakordset õhtut.
Igal hooajal koostab peakokk 6-käigulise degusteerimismenüü. Teenindus on võimalus üllatada leiutistega, mis austavad toote aatelisust.
Kui ilm on ilus, kasutage restorani ja selleklaasistkatuseterrassi!
Veelgi enam, teisipäevast laupäevani, kui klient tellib kokteili "Opéra", laulab kliente rõõmustades toa juhataja, kes on tenor.
Hooajaline menüü
Amuse-bouche
Champagne blanc de Blancs Pascal Cheminon Brut 1er cru
Esimene roog
Ponzu's marineeritud lahja, greibisegmendid
AOCChablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021
Teine roog
Gnocchi, hernekaste, safranist tuile
AOCAloxe-Corton Vieilles Vignes 2017
Toit omal valikul
Suupisted tursa, porgand kolmel viisil
AOPPessac-Leognan 2020 Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Grave
Lambalihapraad, samphire'i kaste, valge spargel
AOPMargaux 2017 Château Ferrière Grand Cru Classé en 1855
Spargel, jogurtimousse oïdé
AOPPacherenc-du-Vic-Bilh-Sec 2017 Les Jardins philisophiques Château Bouscassé
või AOP Condrieu 2019 Amour de Dieu Domaine Jean-Luc Colombo
Eel-dessert
Kiivit aloe veraga, basiilikujäätis ja rohelise õuna mousse
AOPChâteauneuf-du-Pape Blanc 2021 La fontaine Alain Jaume
Magustoit
Tsitrusviljad, yuzu jäätis, vahukommid
AOPSauternes 2020, Cuvée Carmes de Rieussec Domaine Baron de Rothschild
See kerge köök on suurepäraselt sobitatud MOF-i sommeljee Laurent Dehré poolt valitud toidu ja veiniga.
Bistro V on ideaalne restoran romantiliseks koosviibimiseks või väikeseks koosviibimiseks, kus perenaine Julie võtab teid soojalt ja sõbralikult vastu.
Kuupäevad ja ajakava
-St 1. jaanuar 2024 Juures 31. detsember 2024
Koht
Bistro V
56 Boulevard de Port-Royal
75005 Paris 5
Juurdepääs
Les Gobelins'i metroojaam
Ametlik sait
lebistrov.fr
Instagrami lehekülg
@lebistrov_
