2026. aasta tänupüha menüü itaalia stiilis Delano Café's, Maison Delano Paris

Kas soovid tähistada Thanksgiving Pariis ? Delano Café, restoran Maison Delano Paris, esitleb erimenüüd neljapäeval 26. novembril 2026. See on viide ameerika algupäradele Delano, mille esimene asukoht sündis Miami Beachil 1995!

Juhtimise all on kokk Paolo Minelli, kes säilitab mitmeid repas traditionnel américain märksõnu ning töötab neid omal viisil. Kõrvits, maguskartul, jõhvikad, pekanipähklid ja linnuliha kohtuvad seega Itaalia tooted ning mõnede inspiratsioonidega Lõuna-Prantsusmaalt.

Õhtu algab täidetud patissoniga krabiliha ja tsitruselistega, mille kõrvale tuleb kõrvitsamousse Mostarda di Cremona’ga, Itaalia kuivatatud viljale põhinev maitseaine. Plaadi jaoks on kaks valikut. Kalapoolel tuleb Label Rouge’i valge forell, mille serveeringuks on magus-kriuksuv maguskartuli millefeuille ja metsikkus-emulsioon. Et jääda Thanksgiving’i repertuaarile võimalikult lähima juurde, võib valida kodukatku kanalihaga kombinaatsiooni, mille kõrvale on rohke jõhvikamahla, kreemjas pähkli-ja kastanipüree ning viinamarjapicklitega.

Magustoidu eel tuleb kõrvitsagranita krõbedate seemnetega, mis teevad ülemineku. Ja seda menüüd on raske ette kujutada ilma pecan kookita. Pagariapukokk Enzo Ohayon võtab sealt Ameerika pähklikoogi ja seob selle maisi teemalise variatsiooniga, serveerituna leekivas maisioksi kujul ja jäätisena.

• Loe ka
• Kus tähistada 2026. aasta Tänupühasid Pariisi restoranis?
• Tänupüha 2026 : Ameerika püha ajalugu ja algus
• Mida süüakse 2026. aasta Tänupühadel? Traditsioonilised Ameerika roogad.

Menüüd saab nautida Delano Café'i saalis, kuid sama hästi ka hotelli hoovi avarustes, mis pühade aegu on muudetud talveaiaks. 4 läbipaistvat mullikest, mis mahutavad 4–8 külalist, paigutatakse kuusepuude keskele!

Kus tähistada 2026. aasta Tänupühasid Pariisi restoranis?
Otsite restorani, et tähistada 2026. aasta Tänupäeva, ameeriklaste seas armastatud kuulsat püha? Tutvuge Pariisi restoranidega, mis avanevad teile neljapäeval, 26. novembril! [Loe rohkem]

See leht võib sisaldada tehisintellekti abil loodud elemente, lisateave siin.