Brigat Boulangerie'i dekadentne mandli- ja pralineeritud galette des Rois

Pariisi kesklinnas kohtab mõnikord üllatavaid pärleid, mis panevad meie maitsemeeli kihelema. Selline on Brigat Boulangerie, mida juhivad vennad Colombo, Lucio ja Thomas. Nad on pärit Itaalia väikelinnast Brigatast ja on toonud Pariisi tükikese oma pärandist. See Place des Vosges'i väljaku lähedal asuv pagariäri on hoolikalt renoveeritud, et pakkuda sooja ja kaasaegset atmosfääri, kus on ühendatud traditsioonid ja uuendused.

Uue aasta alguses on aeg avastada nende maitsvad ja helded galettes des Rois. Mandli- ja sidrunipraliinigaletid paistavad silma. Need hõrgutised on saadaval erinevates suurustes - 4, 6 või 8 inimesele -, nii et igaüks saab neid maiustusi oma südame järgi nautida. Hinnad ulatuvad 25 eurost 4-kohalise galette'i eest kuni 48 euroni 8-kohalise galette'i eest, mis on suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega, sest tegemist on rafineeritud, käsitööndusliku tootega, mis on väärt kõrvalepõikeid.

Brigat Boulangerie edu saladus seisneb tema oskuses ühendada traditsiooniline oskusteave uuenduslikkusega. Vennad Colombo on suutnud säilitada naabruskonna pagariäri autentsuse, lisades sellele samas kaasaegse vaimu.

• Loe ka
• Parimad galettes des rois'id Pariisi 2024. aasta kondiitritöökodadest ja pagaritöökodadest kolmekuningapäevaks
• Parimad Epiphany 2024 galettes des rois Pariisis, proovitud ja testitud
• Parimad frangipane'i ja mandli galettes des Rois Pariis 2024, meie parimad avastused

Kuid pöördume tagasi galettide juurde, mis on pagariäri tõelised tähed. Mandelgalett võlub oma kreemjasuse ja õrna mandlimaitsega, samal ajal kui sarapuupähkli-pralinee galett pakub oma tekstuuride ja maitsete seguga unustamatut maitseelamust. Meile meeldisid hästi kerkinud lehttainas ja täiesti dekadentne voolav praline, unustamata ka krõbedat sarapuupähklit. Olenemata sellest, kas valite klassikalise või originaalsema variandi, on see tõeline nauding, mida jagada.

Ühesõnaga, Brigat Boulangerie, , on koht, kuhu minna, kui olete tõeline galettide fänn või kui otsite magusat maiustust. Kui olete Pariisis, siis ärge kartke Place des Vosges'i platsil neid erakordseid galette'e avastamas käia. Olgu see siis isiklikuks nautimiseks või sõprade ja perega jagamiseks, Brigat' mandli- ja pralineegaletid on kulinaarne avastus, mida ei tohi vahele jätta.