Aastavahetuseks 2023-2024 ootab teid Le 39V mere ja taeva vahelises atmosfääris. Õhtu saabudes on restoran kaunistatud kogu oma uhkusega, et nautida nii gurmee- kui ka romantilist Pariisi õhtut.
Aastavahetuseks 2023 on peakokk Frédéric Vardon koostanud hooajalistel toodetel põhineva originaalse 7-käigulise menüü, mida soovi korral saadavad erakordsedtoidu- ja veinipaarid.
7-käigulise menüü eest koos klaasi Laurent-Perrier' šampanjaga tuleb maksta 345 eurot, 7-käigulise menüü eest koos toidu ja veini paaritamisega 475 eurot ning 7-käigulise menüü eest koos pudeliga "2012 Comtes de Champagne - Taittinger" kahele isikule 510 eurot.
Kas soovite avastada seda gurmee aastavahetuse menüüd? Lisateavet leiate allpool!
* * *
Aastavahetuse 2023-2024 restoranis Le 39V
Hors d' oeuvres
Landes'i lihamari ja part, must trühvel ja küdoonia
Kammkarbid Baie de Seine'ist, -kuivatatud, värisev-, võilill
Auster nr 1 Parc de l'Impératrice'ist, bretooni kaerahelbed ja kurk.
2018 Riesling "Engelberg" Grand Cru - Domaine Mélanie Pfister
Langustiinid meie rannikult
mousseline ja suupiste-, jooditud roheline maitseaine
2020 Meursault - Domaine Millot
Kuivatatud ja leotatud talvised köögiviljad
AOC Bresse'i kappan
Supreme demi-deuil'is, trühvliga kaunistatud jalg
Röstitud köögiviljad
2011 Châteauneuf-du-Pape "Barberini" - Domaine de la Solitude
Trühvliga Brillat-Savarin
röstsai Melba
2012 Saint-Julien - Château Beychevelle magnum'is
Normandia kohupiimajäätis
mesi ja õietolm
Korsika tsitrusviljasouffee
parfait glacé ja põletatud klementiinid
2020 Sauternes - Carmes de Rieussec
* * *
Head aastavahetust 2023-2024 kõigile gurmaanidele!
Kuupäevad ja ajakava
Selle 31. detsember 2023
Koht
39V
39 Avenue George V
75008 Paris 8
Juurdepääs
Georges V
Hinnad
€345 - €510
Ametlik sait
www.le39v.com
