Jardin Sucré 2025 maitsvad jõulupuu-koogid, meie lemmikud

Le Jardin Sucré, üks meie lemmikkondiitritest, pakub kaunist valikut 2025. aasta jõulupuid, mis peaksid rahuldama kõik teie soovid. Alates võitmatust pistaatsiapuust kuni uute maitseteni, nagu vanilje-pirn või mustikakreemjuust, on siin midagi, millega oma pidusöömingud kenasti lõpetada.

Otsite tõeliselt häid kondiitritoodete jõulupuid? Le Jardin Sucré on kindlasti see, mida vajate. Sel aastal pakub see maja, mille tooted meile nii väga meeldivad, sest need on head ja hästi tasakaalustatud, nelja loomingut, mis on inspireeritud Vallée de Chevreuse'i metsadest.

Kondiitrid Mélanie L'Héritier ja Arnaud Mathez, 2014. aasta Prantsusmaa makaronide meistrid, viivad meid metsa jalutuskäigule jõulupuu kookidekaudu, mille kujundus on nüüd austavaks kummarduseks nende kodumaa maastikele. Ja ausalt öeldes on see õnnestunud! Iga puupakk on orgaanilise kujuga ja reljeefiga, mis meenutab loodust, ning selle väikese detailiga, mis teeb kogu vahe: Jardin Sucré sümboliks olev õis, mis on delikaatselt asetatud ühele küljele. Suunduge rue de Courcelles'ile 17. arrondissement'is või Cernay-la-Ville'i Yvelines'is, et neid pärleid kätte saada.

Meie tõeline lemmik sel aastal: vanilje-, pirni- ja mandlipuu. Pehme vaniljeküpsis, mis sobib hästi kokku soolase karamelli, mandli- ja vaniljepraliné, pirnikonfekti ja Madagaskari vanilje kerge kreemiga. Me armastame seda koostist, mis ühendab pirni värskuse ja vanilje magususe. Tasakaal on täiuslik, ei liiga magus ega liiga raske, just see, mida soovime piduliku rohkema eine lõpetuseks. Pirnide konfekt annab puuviljase maitse, mis kontrasteerub kenasti mandlipraline rikkaliku maitsega, samas kui soolane karamell äratab kogu maitseelamuse ellu. Tõeline edu, mida soovitame silmad kinni.

Teine lemmik valikust: mustika- ja toorjuustuga jõulupuu, mis meenutab vana head juustukooki. Nantes'i küpsis, vaniljekreem, mandlistreusel, metsikute mustikate konfekt ja kerge juustukooki mousse viivad meid otse lapsepõlve. Meile meeldis see väga! See on maitsev, just õige hapukusega ja kerge juustukooki tekstuur teebki selle eriliseks. Metsikud mustikad lisavad veidi hapukust, mis tasakaalustab ideaalselt kreemjuustu magusust, ja mandlistreusel lisab teretulnud krõmpsuvuse. Me armusime sellesse ja oleme kindlad, et ka teie armute!

Meie fännidele on pistatsia ja apelsiniküüslaugu versioon endiselt üks lemmikuid. See järgib nende kuulsate koogide traditsioone, sisaldades pehmet küpsist, magusat tainast, pistatsia ganache'i, pistatsia praliné'd ja kerget apelsiniküüslaugu kreemi. See kombinatsioon on muutunud müütiliseks alates kondiitri avamisest 2012. aastal, ja seda põhjusega: raske on vastu panna sellele täiuslikule kooslusele Sitsiilia pistaatsia ja apelsinipuu õite delikaatsuse vahel. Pistaatsia ganache on rikkalik, praliné lisab iseloomu ja apelsiniõis täiendab kogu kombinatsiooni oma eriliselt lillelise maitsega. Ajatu klassika, mis teeb alati oma väikese mõju jõululaual.

Šokolaadisõbrad ei jää ka ilma, sest neile on mõeldud šokolaadi- ja tatrajuustukook. Siin on pehme šokolaadiküpsis, millele lisanduvad šokolaadistreusel, soolane karamell, tatrapraliné ja kerge šokolaadimousse. Väike lisand, mis teeb selle eriliseks: see 70% šokolaad Brasiiliast ja Dominikaani Vabariigist on Mélanie ja Arnaud poolt Maison Valrhona koostöös spetsiaalselt välja töötatud. Võib öelda, et tegemist on tõsise asjaga, kus sarapuupähkel lisab veidi rustikaalsust, mis eristab seda klassikalistest versioonidest. Sarapuupähkli praliné lisab üllatava mõõtme, mis meenutab bretoni galette'i, ja soolane karamell seob kõik maitsvalt kokku. Intensiivse šokolaadi fännidele on see just õige puupuu.

Aga see pole veel kõik! Chocolaterie du Jardin Sucré toob turule ka oma jõuludeks mõeldud maiustused ja ausalt öeldes, me ei suuda neile vastu panna. Jimmy Choco, see tumeda või piimašokolaadi tahvel, mis on täidetud pekanipähkli-kaneeli praliné ja kanditud apelsinidega, on juba üks meie lemmikutest. Pralineeritud sarapuupähklid, mis on kaetud tumeda šokolaadiga ja täidetud koduse pralineeritud prantsuse sarapuupähklitega, on selline maiuspala, mida võiks lõputult näksida. Rääkimata tumeda šokolaadiga kaetud apelsinikoorikest ja piiratud koguses müüdavast jõulupähkli-kaneeli võist. Viimane väärib kindlasti kohta teie kapis, et nautida detsembri hommikuid.

Le Jardin Sucré pakub ka advendikalendrit, mis erineb tavapärastest tööstuslikest versioonidest, mida leiab kõikjal. Sel aastal leiutab maja traditsiooni uuesti 25 mini-šokolaaditahvliga, mis on täidetud eksklusiivsete kombinatsioonidega tumedast ja piimašokolaadist. Iga kasti taga peitub tõeline gurmeesurprise, mitte lihtsalt tavaline šokolaaditükk. Olgem ausad, see on selline kalender, mida pigem endale hoiame, kui kingime!

Mélanie ja Arnaud, kes on töötanud koos juba kümme aastat, on pühendunud hooajaliste, vähem magusate ja intensiivse maitsega retseptide loomisele. Pärast oma esimese kohviku avamist 22-aastaselt 2012. aastal Vallée de Chevreuse'i südames, vallutasid nad 2017. aastal Pariisi oma poega rue de Courcelles'il. Sellest saati on nende pistaatsia- ja apelsiniküpsetis saanud kohviku tunnusmärgiks. Duo jätkab klassikute täiustamist erakordsete toodetega, nagu Madagaskari vanilje või Sitsiilia pistaatsiapähklid.

Et nautida neid 2025. aasta jõulupuid, külastage Jardin Sucré veebilehte, et tellida, või minge otse poodi aadressil 156 rue de Courcelles Pariisi 17. arrondissementis, Cernay-la-Ville'is või Dampierre-en-Yvelines'is. Kõik loomingud valmistatakse igal hommikul 80 m² laboris, mis asub Vallée de Chevreuse'is. Puud 4 inimesele maksavad 34 € ja puud 6–8 inimesele maksavad 59,50 €.

Lühidalt öeldes, kui soovite veeta jõulud, kus gurmeeroog kohtub loodusega ja iga suutäis räägib oma lugu, siis teame, kuhu oma maitsemeeled suunata!

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.