Eddie Benghanemi erakordne jõulupuu-bûche Trianon Palace Versailles'ile 2025. aastaks

Siin on 2025. aasta jõulupuu, mis on sama ilus kui ebatavaline ja mis teeb jõululaupäeva laual kindlasti muljet. Talve täht on selle maitsva magustoidu nimi, mis on loodud nii lastele kui ka täiskasvanutele rõõmuks. Šokolaad, vanilje, karamell – selles on kõik, mis teid võlub.

Kui otsite ilusat jõulupuu kooki, mis kaunistaks teie pidulikku lauda, siis tutvustame teile sel aastal kondiitri Eddie Benghanemi viimast loomingut Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace'is Yvelines'is. Jõuludeks 2025. aastal esitab see andekas kokk jõulupuu nimega„Etoile d'Hiver”, mis on pühendatud aasta lõpu pidustuste võlule. Graafiline ja poeetiline, see stiliseeritud kuuse kujuline looming ühendab elegantselt piimašokolaadi, vanilli ja karamelli kompositsioonis, mis lubab teie uusaastaõhtu lauad särama panna.

Eddie Benghanem, kes on töötanud sellistes Pariisi tipprestoranides nagu Crillon, George V ja Ritz, on tunnustatud kui üks oma põlvkonna andekamaid kondiitridest. Ta on töötanud üle 12 aasta Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace'is, kus ta loob desserte Michelin-tärniga restoranile Gordon Ramsay au Trianon, brasserie'le La Véranda ja hotelli luksuslikule Tea Time'ile. Tema lähenemine kondiitritööle on loominguline, tasakaalustatud ja austab prantsuse klassikat.

Sel aastal pakub Eddie Benghanem meile väga isiklikku interpretatsiooni jõulupuust.„Etoile d'hiver kehastabideaalselt jõulude vaimu: graafiline tumedast šokolaadist jõulupuu, mille iga osa on käsitsi välja lõigatud ja kokku pandud, muutes iga tüki unikaalseks. See isiklik ja väga väljendusrikas interpretatsioon ühendab elegantsi ja loovuse,” selgitab kokk. Eriti meeldivad selle loomingu peenelt joonistatud kumerused, mida kaunistavad tähed ja väike söödav karupoeg. Meister mängib tekstuuride ja materjalide efektidega, et pakkuda kontrastset ja delikaatset maitseelamust.

50% kakaosisaldusega Cacao Sphère piimašokolaadi õhuke koorik peidab endas kerget kahe vaniljega kreemi ja piimašokolaadi namelakat, mis loovad täiusliku tasakaalu magususest ja intensiivsusest. Kogu kooki täiendab kreemjas karamell soolaga, mis on asetatud krõbedale teravilja crumble'ile. Maitsmine lubab olla üheaegselt sulav, krõmpsuv ja lõpmatult lohutav. Harmooniliselt koostatud jõulupuu, mis peaks võluma nii talviseid maiustusi armastavaid kui ka uusi maitseid otsivaid gurmaane.

Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace asub mõne sammu kaugusel Versailles' lossist, prestiižses keskkonnas, mis on alates 1910. aastast võõrustanud isikuid kogu maailmast. Hotellis on mitu restorani, sealhulgas kuulus Gordon Ramsay au Trianon, ning elegantne Bar Galerie, mis on tuntud oma teeaja pakkumise poolest. Selles ajaloost läbi imbunud kohas saate tellida ja kätte saada selle kauni kondiitritoode oma aastavahetuse pidustusteks.

Eddie Benghanemi loodud puupuu „Etoile d'Hiver” on saadaval alates 17. novembrist 2025 ja seda saab kohapeal Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace'is kätte alates 17. detsembrist 2025. Müük toimub ainult click & collect süsteemi alusel. 6–8 inimesele mõeldud kook maksab 95 eurot. See on suurepärane viis lõpetada jõulud või aastavahetus gurmeelise ja rafineeritud maitsega, mille on loonud üks Pariisi piirkonna parimaid kondiitreid.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.