Kas sa armastad originaalseid jõulupuid? Hugo & Victori loominguga on teil sel aastal midagi erilist. Hugo & Victor teeb 2023. aasta pühadehooajaks koostööd Bäumeri ehtekojaga, et luua erakordne palk, Vendôme'i palk.
Selle originaalse loomingu jaoks, mida saab broneerida alates 1. detsembrist, on peakokk Hugues Pouget ja ehtekunstnik Lorenz Bäumer loonud palgi, mis on austusavaldus Vendôme'i sambale Place Vendôme'il, kus asub Bäumeri butiik.
See koosneb apelsini finantsküpsisest, 40% piimašokolaadikreemist, mis on immutatud Earl Grey teega, apelsinikonfiretist ja -koorest, Earl Grey teevahust ning Vendôme'i samba šokolaadist mendikantlikust flokeeringust ja kaunistusest. Vendôme'i palk maksab 149 eurot 6-8 inimese kohta.
Nagu tavaliselt, toob Hugo & Victor lisaks sellele signatuursele jõulupalgile välja ka teisi sama originaalseid, kuid taskukohasematele inimestele kättesaadavaid jõulupuleid:
Šokolaadipalk - šokolaadimurd, jahuta šokolaadiküpsis, Piemonte sarapuupähklipraline, piimašokolaadikreem, Madagaskari tume šokolaadi supreme, Venezuela tume šokolaadimousse...
Kastani-klementiinipalk - Kastanikoorem - kastanikoorem, klementiinimarmelaad, kastanikreem, klementiinikonfir, kastanibavaroise, kastanikreemikreem, kaunistuseks suhkrustatud klementiinid ja marrons glacés.
Sidrun-Vervaini palk, meie lemmik! - Sidrunipain de Gênes'i küpsis, sidruni-verbeenkreem, kollane sidrunimarmelaad, sidruni-verbeenkonfit ja -mousse, kollane sidruni chantilly, suhkrustatud sidrunikoor ja sidrunikaunistus.
La bûche Exotique - kookosdaküüs, ananassikompott, kireviljakreem, kookosmousse, kookosganache, valge šokolaadiglasuur, suhkrustatud ananass ja laimikoore kaunistus .
Ärgem unustagem ka aasta lõpu signatuuršokolaade, mis põhinevad Bäumeri mõnede juveelide koodidel ja vormidel: sarapuupähkli-vanillipraline, Cortrat värske piparmündi ganache, Cortrat värske verbena ganache, prantsuse viski ganache, Earl Grey tee ganache, mandli ja tonkaubade praline (25 eurot karbis komplekt).
Milline neist loomingust meeldib teile?
Koht
Hugo & Victor
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
Hinnad
Bûche Vendôme : €149
Ametlik sait
hugovictor.com
