Kuidas oleks traditsioonilise lihavõttemuna asemel midagi muud? Sel aastal ei ole Pariisi Royal Monceau Raffles'is mitte kondiitrid, vaid Michelini tärniga restorani Il Carpaccio peakokad Oliver Piras ja Alessandra Del Favero, kes esitlevad oma šokolaadikreatsiooni. Ja nagu arvata võis, on see kindlasti itaaliapärane.
Et meile muljet avaldada, on Itaalia kokad inspireeritud Itaalia kunstniku Lino Tagliapietra loomingust. Tema Murano klaasskulptuurid, mis on tuntud oma delikaatsuse ja vabavormiliste vormide poolest, on selle eksklusiivse kondiitritoodete pakkumise muuseumiks, pakkudes visuaalse kunsti ja maitseelamuste sulandumist.
Kollektsioon on eriti inspireeritud Tagliapietra Dinosauruste seeriast, mis meenutab klaasipuhumise dramaatilisust ja täpsust. Šokolaaditõlgendus on austusavaldus sellele tehnikale kõige graafilisemate munadega. Tippkvaliteediga Itaalia koostisosad, nagu Amalfi sidrun, Piemonte sarapuupähkel ja Bronte pistaatsia, rikastavad neid loomingut, rõhutades Itaalia maitsete rikkalikkust.
Šokolaadipõhjal esitatud munadel on kahekordne kookosšokolaadi kest, mis on täidetud pralinee või konfituuriga. Esimene kest, mis on valmistatud 56% puhtast Venezuela tumedast šokolaadist, sisaldab kohvipraliini fleur de sel'iga. Teine, 42% Madagaskari šokolaadist valmistatud muna tähistab Amalfi sidrunit koos koorekonfidiga ning kolmas, 66% puhtast Venezuela šokolaadist valmistatud muna pakub Bronte pistaatsiapraliini, mis sisaldab intensiivseid noote ja karamellise lõpptulemuse.
Kolme lahutamatust munast koosneva kollektsiooni hind on 110 eurot ja neid lihavõttemune on piiratud 50 tk, nii et saate oma avastusi korrutada kolmega. Need kaaluvad kokku 675 grammi ja kutsuvad sukelduma maailma, kus kirg kunsti vastu kohtub Il Carpaccio erakordse kulinaarse oskusteabega. Ainulaadne võimalus gurmaanidele avastada või taasavastada Itaalia maitseid läbi kondiitritoodete loomise, mis ühendavad traditsiooni ja innovatsiooni.
Royal Monceau - Raffles Paris pakub seega ainulaadset võimalust tähistada lihavõtteid mitte ainult seltskondliku koosviibimise, vaid ka kunstilise ja gastronoomilise väärtustamise hetkena. Šokolaadi- ja kunstisõpradele või lihtsalt neile, kes otsivad Pariisis ainulaadset elamust, on see lihavõttemunade kollektsioon sel hooajal kohustuslik.
Ühesõnaga, kui otsite originaalsust kombineerituna gurmeelamusega, siis siin on lihavõttemunad, mis avaldavad kindlasti muljet nii perele kui ka sõpradele. Head šokolaadi teile kõigile!
Kuupäevad ja ajakava
-St 13. märts 2024 Juures 1. aprill 2024
Koht
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Juurdepääs
M°Charles de Gaulle - Étoile
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.leroyalmonceau.com
Reservatsioonid
dining.paris@raffles.com