Huvitaks hoopis proovida uut tegevust Jõulupühadel, selle asemel, et järjekindlalt otsida traditsioonilisi pähklimaterjale? Selle asemel, et lihtsalt ostetud šokolaadi, võiks ehk ise süüa teha? Pariisis pakuvad mõned šokolaadimeistrite töötoad võimalust lasta käed määrida ja lähemalt perega kogeda tõelist šokolaadimaalimist. Miks mitte lasta end täielikult sukelduda šokolaaditööstuse kunstisse ja seeläbi nautida magusat elamust!
Kogenud meistrite käe all saavad osalejad süveneda temperaadi salajastesse detailidesse, mis on šokolaaditööstuses võtmetähtsusega -- see tagab kiirgava välimuse ja sobiva hapruse. See on võimalus proovida kätt professionaalsete vormide kasutamisel ning katsetada traditsiooniliste sümbolite loomisega, alates munadest kuni kelladeni, õppides samal ajal materjali voolavust ja tekstuuri kontrollima.
Lisaks tehnikale õppimisele rõhutavad need sessioonid isikupärastamisele ning toodete kvaliteedile. Šokolaadimeistrite noored õpikud saavad oma loomingule lisada koduseid pralineid, röstitud kuivatatud puuvilju või peeneid vürtse, muutes need ainulaadseteks teostusteks. Iga osaleja lahkub oma loominguga, mis on tulnud käedööna tehtud töö tulemusena ning rõhutab kvaliteetsete ja jätkusuutlike toorainete valiku tähtsust, mis sageli ületab tööstusstandardeid.
Kogemus on eeskätt kaasahaarav ja õpetlik, pakkudes värsket vaadet šokolaadimeistrite tööle. Alates ubade päritolu mõistmisest kuni lõpptoote pakendamiseni, on kogu protsess hoolikalt lahti kirjutatud, et anda terviklik ülevaade käsitööoskustest. Need töötoad on lõbus ja maitsev viis valmistuda jõuludeks, toetades kohalikke käsitöömeistreid ning arendades oma loomingulisust kulinaarsete oskuste kaudu.
Pleincœur, Maxime Frédéric'i Atelier Noisette & Chocolat avamine: kauplus ja töökoda.
Maxime Frédéric ja tema perekond avavad sarapuupähkli tehase Pariisi südames, 17. linnaosas! Teeme teile ekskursiooni selles uues Pleincœur'i kohas, kus on ühendatud koduste praliinide tootmine, töötoad koos tulevaste meistriklassidega ja gurmeepood. [Loe rohkem]
Choco-Story, gurmee šokolaadimuuseum Pariisis
Vähesed inimesed suudavad sellele vastu panna: me armastame šokolaadi! Avastage selle ajalugu ja saladusi Choco-Story's, Pariisi gurmeešokolaadi muuseumis. [Loe rohkem]
Valmistage oma vegan šokolaaditahvlid Rrraw Cacao Factory töötoas ise
Olenemata sellest, kas oled vegan või lihtsalt uudishimulik šokolaadi suhtes, võta osa šokolaaditahvlite valmistamise töötoast Rrraw Cacao Factory šokolaadivabriku südames, Pariisi 2. linnaosas. [Loe rohkem]
