Gaston Paris 17. kaupunginosassa sijaitsee tunnettu ravintola, joka kunnioittaa perinteikästä ranskalaista lihakulttuuria. Kehutuin kokki Maxime Aliano johtaa keittiötä, ja hän tähdentää herkkäväljäistä ruoasta sydämellään. Opiskeltuaan arvostetuissa taloissa ja ammentaen raaka-aineiden aitoudesta, hän tuo tähän pariisilaisen bistron esiin avoimuutta ja anteliaisuutta. Tapaa kokki, jolle ruoka on ennen kaikkea yhteisöllisyyden ja jakamisen juhla.