Maxim's on jugendtyylin ja pariisilaisen tyylikkyyden temppeli, joka on ollut 8. kaupunginosan ikoni vuodesta 1893. Colette, Marlène Dietrich ja Brigitte Bardot ovat vierailleet tässä osoitteessa, jossa yhdistyvät mahtipontisuus ja ranskalainen gastronomia.
Maxim's, ikoninen pariisilainen ravintola, avaa ovet La Parenthèse Belle Époque -baariin, joka on avoinna maaliskuuhun 2026 asti ja jossa taide ja samppanja yhdistyvät retro-chic-tyylisessä eleganssissa. Ensimmäisessä kerroksessa, Art Nouveau -tyylisen sisustuksen keskellä, jossa yhdistyvät valoisat lasimaalaukset ja anemoneilla koristellut kaaret, ravintola tarjoaa yhteistyössä kuuluisan samppanjatalon kanssa signature-annoksen, jota voi nauttia yhdessä ikonisten samppanjoiden kanssa. Joillakin iltaisin tunnelmaa täydentää live-pianomusiikki.
