Le Brunch du Spoon, brunssi, joka vie sinut matkalle!

Alain Ducassen uusin hanke, Palais Brogniardissa sijaitsevanSpoonin elvyttäminen, aloittaa uuden brunssin. Omaperäinen, gourmet-brunssi, jossa yhdistyvät hyvä ruoka ja herkulliset ruoat eri puolilta maailmaa.

Spoonin ruokalistaa varten keittiömestari ammensi inspiraatiota lukuisilta matkoiltaan ympäri maailmaa. Tuloksena on monien eri makujen ja alkuperien keittiö, joka tarjoillaan Jean-Michel Wilmotten sisustamassa kauniissa ympäristössä. Aasiasta Maghreb-maihin ja Meksikon kautta Spoonissa on kaikkea, mikä saa makunystyrät kiusaantumaan. Ja mikä olisikaan parempi tapa saada maistiaisia kaikesta kuin brunssi?

Mitä tällä uudella brunssilla on tarjolla? Ruokalistalla:

All-you-can-eat -alkupalabuffet:

• Mangoa ja silputtua kaalia, thaibasilikaa...
• Raakaa merikampelaa, chiliä / pippuria / inkivääriä.
• Mausteinen katkarapuravioli
• Tacoja, avokadoa ja mustapapuja
• Katkarapukakku Katsuoboshi
• Chili 'sin' carne
• Kanansiipiä, punaista chiliä/sechuan-pippuria

Tavallinen bao-leipä

1 ruokalaji tarjoillaan pöytään (4 ruokalajista) :

• Kausikohtainen vihannescurry
• Turskaa kookosmaidossa, makea ja suolainen mango
• Tandoori-kananrinta
• Karamellisoidut kylkiluut maapähkinöiden kera

All-you-can-eat jälkiruokabuffet

• Lue myös
• Tuleva viikko 29. huhtikuuta - 5. toukokuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan
• Mitä tehdä toukokuussa 2024 Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella? Parhaat vinkkimme ja ideamme menoa varten
• Alle 100 päivän kuluttua Pariisi kokoaa maailman yhteen! Historiallinen luku, joka kirjoitetaan yhdessä

• Hedelmiä kotimaasta ja ulkomailta
• Avainlimetikkapiirakkaa
• Pasteis de nata
• Gazellan sarvi
• Suosikki raejuustokakku
• Viennoiseries, churros, donitsit, muffinssit, sitruunatanssit...
• Pannukakut / vaahterasiirappi

Kuumia juomia, kivennäisvettä ja tuoreita hedelmämehuja itsepalveluna koko aterian ajan.

Rakastamme pastéïsia ja kevyesti makeutettuja gasellin sarvia sekä churroja. Erityismaininnan ansaitsee sienikeitto, jossa on matalaksi keitetty kananmuna. Jos pidät höyrytetyistä ravioleista, rakastat näitä. Ne on juuri keitetty ja tarjoillaan edessäsi höyrykorissa. Rakastamme myös maukasta kalacevichea, täydelliseksi kypsennettyä turskaa ja sen mangotartaria sekä appelsiininkukalta tuoksuvaa hedelmäsalaattia.

Mitä tulee paikkaan, se on kaunis tila. Palais Brogniardin sydämessä syöminen on todellinen herkku. Ravintolassa on upea ulkoterassi, joka on ihanteellinen paikka rentoutua aurinkoisina päivinä monumentaalisen julkisivun edessä.

Sisällä on useita eri tiloja. Tilan koosta huolimatta erilaisia nurkkia on järjestetty niin, että 2 tai 15 ihmistä voi viihtyä. Siellä on myös suuria seurustelupöytiä, jotka vain odottavat ryhmiä ja syntymäpäiväjuhlia.

Rakastamme Wilmotte & Associésin luomaa lämpöä, suurta sinkkitiskiä, etnistä sisustusta, erkkeri-ikkunaa, josta on näkymät keittiöihin, ja design-valaistusta.

Lyhyesti sanottuna rakastimme tätä brunssia, jossa sekä laatu että määrä todella yhdistyvät. Täydellisesti valmistettu, hyvistä tuotteista valmistettu brunssi on hintansa arvoinen. Sinun täytyy vain kokeilla sitä vakuuttuaksesi! Älä unohda tehdä varausta.