Haluatko siemailla kupin hyvää kahvia aivan kuten Ateenassa? Suuntaa Yorgakiin, upouuteen kreikkalaiseen kahvilaan 9. kaupunginosassa, vain kivenheiton päässä Pigallesta. Pariisin ensimmäinen"Kafeneion" sijaitsee rue des Martyrs -kadulla, ja se tarjoaa ainutlaatuisen valikoiman juomia ja kreikkalaisia erikoisuuksia.
Yorgakissa ei ole totuttuja kahvinkeittimiä, vaan Briki, eräänlainen pieni pannu, johon pannaan kahvia, vettä ja sokeria, jotka keitetään hiekkakasan lämmössä. Beduiinit käyttävät tätä menetelmää vielä nykyäänkin aavikolla, ja se on kulkenut läpi Välimeren historian, erityisesti turkkilaisilla, jotka miehittivät Kreikkaa maan itsenäistymiseen vuonna 1830 asti. Saatavilla on myös kreikkalaisia oluita, kuten Fix ja Mythos.
Kulinaaristen erikoisuuksien osalta Välimeren keittiön ystävät voivat nauttia Tzatzikia, Melitzanosalataa, Taramaa, kreikkalaista Choriatiki-salaattia (joka valmistetaan tomaateista, kurkusta, punasipulista, mustista oliiveista, fetajuustosta ja mausteista), marinoituja anjoviksia ja Kalamata-oliiveja. Voit myös herkutella erilaisilla jälkiruoilla: paikallisesti tuotetuilla Loukoumsilla, Kourabiesilla, Portokalopitalla ja kuuluisilla Caprice-kekseillä, jotka ovat eräänlaisia hienoja venäläisiä suklaasavukkeita. Lyhyesti sanottuna, kaikki mitä tarvitset itsesi hemmottelemiseen ja matkustamiseen Kreikan auringon alla.... Mennäänkö, ystävät?
Paikka
Yorgaki
45 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Pääsy
Metrolinja 12 "Saint-Georges" asema
Virallinen sivusto
yorgaki.fr
