Jardins du Palais-Royal on varmasti yksi pariisilaisten suosituimmista paikoista. Oli vuodenaika mikä tahansa, paikan kauneus iskee meihin, kun kävelemme muiden kulkijoiden seassa. Kahdella tasanteella voi vaeltaa Burenin pylväiden välissä, kun muut hyödyntävät kaunista näkymää valokuvaukseen.
Puutarhassa voit lukea kirjaa mukavasti istuen suihkulähteiden edessä tai pitää taukoa puiden varjossa, kun toiset ulkoiluttavat koiriaan tai vain nauttivat puitteiden kauneudesta. Kun sää on hyvä, gallerioiden alla sijaitsevien eri kahviloiden ja ravintoloiden terassit ovat täynnä. Ei ole epäilystäkään siitä, että Jardins du Palais-Royal onpariisilaisen elämäntaidon symboli.
Ja nyt Galerie Montpensier -gallerian arkadien alle on lisätty uusi paikka, joka piristää tätä rakastettua pariisilaispuutarhaa. Nimi? Bonjour Palais-Royal. Tämän värikkään kahvilan tulo kuulostaa tätä vehreää ympäristöä ympäröivien kauppahallien elvyttämiseltä. Tämä päättäväisen nuorekas osoite voittaa varmasti herkkusuiden suosion houkuttelevilla crepeillä ja värikkäillä latteilla, joita voi nauttia terassilla tai kävellessä.
Kun astut Bonjour Palais-Royalin ovista sisään, löydät trendikkään miljöön, jossa on kuitenkin säilytetty entisaikojen Pariisin keskeiset elementit, jotka on kuitenkin sisällytetty päivitettyyn sisustukseen. Sinut toivotetaan lämpimästi tervetulleeksi ja kutsutaan valitsemaan à la carte -listan herkuista. Me olemme 100-prosenttisesti luomua: crêpit valmistetaan paikan päällä avokeittiössä. Taikina on kotitekoista, ja sen voi maistaa!
Etuna on, että reseptejä voidaan mukauttaa makusi tai ruokavaliosi mukaan. Jos sinulla on esimerkiksi gluteeniyliherkkyys, voit pyytää makeisiin resepteihin vehnäcrêpen sijasta Sarrazin galettea. Suolaisen puolella rakastat houkuttelevaa Amalfi-kakkua, jossa on bresaolaa, mozzarellaa, tomaattia, basilikaa ja oliiviöljyä.
Vaikka täyte on runsas, resepti on niin tasapainoinen, että se ilahduttaa sinua painamatta vatsaasi. Makeannälkäisille suosittelemme lämpimästi kotitekoista karamellia ja suolattua voita sisält ävää crêpeä mantelilastuilla: yllättävän kevyt mutta hirveän maukas, todellinen suosikki!
Mitä juomiin tulee, tarjolla on paljon yllätyksiä. Älä kuitenkaan anna tämän epätavallisen kahvilan erilaisten lattejen vaikuttavien värien hämätä: kyse on todellakin luonnollisista mauista. Juomat eivät siis ole niin kauniita vain blingin vuoksi, vaan ne ovat myös herkullisia ja vähäsokerisia. Ja jälleen kerran, reseptejä voi mukauttaa omien mieltymysten mukaan.
Voit nauttia sinistä matchaa perhosherneen kukkien kanssa, teiinittömän version, joka sopii kasvimaidon kanssa nautittavaksi, vaaleanpunaisen matchan lohikäärmehedelmillä, joka sopii makeanhimoisille, ja tietenkin klassisen vihreän matchan, joka valmistetaan täällä taiteen sääntöjen mukaisesti. Luomukset voidaan tarjoilla joko jäisinä tai kuumina. Jälkimmäisessä tapauksessa matcha latten ilmava koostumus miellyttää vaativimpia makuhermoja. Lopuksi kahvin ystäviä ei jätetä sivuun, sillä täällä voit nauttia gourmet-lattea vaniljasiirapin kera.
Kuten huomaat, tämä on kahvila, jollaista ei ole missään muualla, niin ruokalistan kuin puitteidenkin puolesta. Vielä enemmän pidämme tästä epätavallisesta paikasta kuitenkin senerinomaisesta hinta-laatusuhteesta. Huolimatta hyvin turistisesta sijainnista ja erinomaisista laatutuotteista hinnat ovat silti edulliset: suolaisesta crepestä voi maksaa 9-12 euroa, kun taas makeat crepit maksavat 5-8 euroa. Erilaiset lattet vaihtelevat 5 ja 6,5 euron välillä.
Oletko valmis tekemään tästä seuraavan päämajasi?
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Paikka
Hei Palais Royal
30 Gal de Montpensier
75001 Paris 1
Pääsy
Metro Palais Royal - Musée du Louvre (linjat 1 ja 7)
Virallinen sivusto
www.instagram.com
