On uusi osoite, joka ansaitsee paikkansa 5ᵉ arrondissement de Paris -listalla ja ilahduttaa erityisesti taidolla valmistetuista artesaanijäätelöistä: 12. huhtikuuta 2026 lähtien LaCrèma on avannut ovensa osoitteeseen 19 rue Soufflot, aivan Panthéonin tuntumassa ja Luxembourg’in puiston sisäänkäynnin läheisyydessä. Suunnilleen keskelle Latinalaisen kaupunginosan ikonien väliä valittu sijainti on täydellinen: siellä, missä kulkijat hakevat raikasta, luonnollisen tuntua. Vastassa on Roberta Faria, intohimoinen brasilialainen perustaja, joka johtaa tätä artesaanijäätelöä -jäätelötilaa, joka ei ole aivan tavallinen.
LaCrèman erottuvuus muihin nähden on alusta asti ollut selvä uskomus: tehdä hyvää sekä keholle että planeetalle. Tässä ei käytetä lehmän maitoa eikä kermaa, vaan kotitekoisia kasvipohjaisia pohjia, joita valmistetaan joka päivä paikan päällä. Pistasian kohdalla Roberta luo kotitekoisen pistaasijuoman Välimeren paahtuneista pähkinöistä. Vaniljan osalta käytetään kotitekoista cashew-maitoa, joka tuo täyteläisyyttä ja silkkistä koostumusta. Mikään tuote ei ole vitriinissä merkitty vegaaniksi – ja se on tarkoituksellista: idea on edistää ennakkoluuloja tarjoamalla yksinkertaisesti erinomaisia jäätelöitä.
Buukkauksen hiilijalanjälki on suunniteltu huolella pienintä yksityiskohtaa myöten: kaikki laitteet toimivat vedellä, lusikat ovat syötävää keksimateriaalia, poikkeavat hedelmät (ne, joita supermarkets kieltäytyvät ulkonäkönsä vuoksi) hyödynnetään sorbeteissa. LaCrèma sitoutuu myös ohjelmaan 1 % Planeetalle. Sokeripuolella Roberta työskentelee vain raaka beetosokerin kanssa, sokerin osuus vaihtelee 18–23 % makuvaihtoehdon mukaan, mikä on huomattavasti pienempi kuin perinteisissä resepteissä, joissa osuus ylittää usein 40 %. Kasvikuituja (psyllium, sikorian juurta) käytetään stabilointiaineiden tilalla, ja niillä on todellinen ravitsemuksellinen hyöty.
Kausi ohjaa valikoimaa: mansikat ovat juuri saapuneet, kiivi on pian poissa muodista. Ei-voitettavia klassikoita: kahvijäätelö on selvästi allekirjoitusmaku. Roberta työskentelee Terres de Café -yhtiön kanssa, brasilialaisen alkuperäkahvin erikoiskahvin parissa, joka kuljetetaan purjein ympäristövaikutusten minimoimiseksi. Perusta on kotitekoiseen mantelimaitoon, ja tulos on vaikuttava: silkkinen suutuntuma, suora aromien voima sekä kahvin monimutkaisuuden harmoniaa hedelmäisestä vivahteesta suklaisen mehukkaisiin nüansseihin. Tämä aromi on Robertan, joka voi syntyä vain rajoitetusti joka päivä – vaativan huolenpidon tulos.
Välimeren pistaasipähkinä on kotitekoisesti paahdettu ja se on ehdottomasti vierailun arvoinen, siinä on selkeä kasvimainen maku eikä pohja peitä sitä. Tansanian vanilja, signeerattu Galand Vanille, on erittäin intensiivinen ja vakuuttaa tämän maun ystävät sen aidossa muodossa. Huomioitavaa: useat koostumukseltaan tunnetut maut perustuvat cashewpähkinään, manteleihin tai hasselpähkään, joten tilauksessa kannattaa mainita pähkinäallergian varalta.
LaCrèma tarjoaa mukaan otettavaksi, jotta voit kävellä puistossa, mutta voit myös pysähtyä paikan päälle nauttimaan kuumaa tai jääkahvia rennossa ja kiireettömässä tunnelmassa.
Meille iski todellinen rakastuminen kahvi-jäätelöön: täyteläinen, suoraviivainen, ei turhia kierrejä. Jos pidät espressoista, tämä on sinulle täydellistä. pistachio puree vakuuttaa myös, koska hedelmän luonnollinen maku ei huku pohjaan, mikä tekee siitä mukavan erottuvan verrattuna muihin liian sileisiin versioihin. kiwi yllätti, eikä siihen olisi välttämättä uskonut, mutta se osoittautui erittäin hyväksi aidon hedelmän maulla, jonka tunnistaa välittömästi. Kaiken kaikkiaan LaCrèman jäätelöt ovat vähemmän sokerisia kuin keskimäärin, mikä antaa jokaisen tuoksun/tuntemuksen tulla kunnolla esiin. Tottakai voi hemmotella itseään, mutta parempi tehdä se hyvin ja vähän terveellisemmin. Ainoa miinus on, että tämä paikka on artesaanityylinen ja päivittäin suosikeiksi valitut maut voivat olla loppu klo 14. Saadaksesi mieleisimmät maut, älä viivyttele liikaa.
Se on kohde sekä uteliaille että todellisille herkkusuille, perheiden, pariskuntien tai ystäväporukoiden kanssa Panthéonin vierailun tai Jardin du Luxembourgin kävelyretken jälkeen. Panthéon tai Luxembourgin puutarha -reitin jälkeen. Kotitekoinen chantilly-kerma kuuluu automaattisesti, harvinainen huomio tällä alueella. Hinnat: 6 € kolmen maun lapulle ja 7 € suurempi, neljällä maulla. LaCrèma sijaitsee osoitteessa 19 rue Soufflot, Paris 5e, pääsee Luxembourg-linjan metrosta (RER B) tai Cardinal Lemoine -asemalta. Paikka on auki joka päivä klo 13–22.30.
Lue myös Sortiraparis-sivustolta:
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
sunnuntai :
- 13:00 haastaa 22:30
maanantai :
- 13:00 haastaa 22:30
tiistai :
- 13:00 haastaa 22:30
keskiviikko :
- 13:00 haastaa 22:30
TORSTAI :
- 13:00 haastaa 22:30
perjantai :
- 13:00 haastaa 22:30
Lauantai :
- 13:00 haastaa 22:30
Paikka
LaCrèma gelato
19 Rue Soufflot
75005 Paris 5
Virallinen sivusto
www.instagram.com
