Toukokuusta 2014 lähtien Frédéric Claudel on tarjonnut yksinkertaista ruokaa poikkeuksellisessa paikassa, Musée du Quai Branlyn Les Ombres -ravintolassa, josta on panoraamanäkymät Eiffel-tornille. Ravintola on yleensä suljettu sunnuntaisin lounasaikaan, mutta nyt se avaa poikkeuksellisesti ovensa vitamiinipainotteiselle brunssille.
Ombres-kesäbrunssin ruokalistalla:
Valikoima kuumia juomia
***
Tuore hedelmämehu
(appelsiini, greippi, mango tai punainen hedelmä)
***
Alkuruokabuffet, leikkeleitä, salaattipöytä
***
Keitetyt kananmunat, tarjoillaan valkoisella kinkulla tai savulohella
tai
Munakokkelia, lisänä valkoista kinkkua, sieniä, juustoa ja/tai hienoja yrttejä
***
Naudan ulkofilee, peruna espuma, jus corsé
tai
Paahdettua helmikanaa, ranskalaisia herneitä, piparjuurikastiketta
tai
Kermaista sienirisoa
tai
Välipala merikrotti, kesäkurpitsaspagettia, punaisia paprikoita ja vihreitä seepratomaatteja
***
Juustolautanen
***
Jälkiruokabuffetki
Tätä tilaisuutta ei kannata jättää käyttämättä, jos aikataulusi ei ole koskaan antanut sinulle mahdollisuutta tutustua tähän paikkaan!
Käytännön tietoja:
Kesäbrunssi Les Ombres -ravintolassa
14., 28. kesäkuuta ja 12. heinäkuuta 2015
Paikka: Musée du Quai Branly, 27 quai Branly, 75007 Pariisi
Aikataulu: klo 12.00-14.30
Hinnat: 62 €, samppanjabrunssi 78 €, lasten hinta 25 €, alle 5-vuotiaat ilmaiseksi.
Päivämäärät ja aikataulut
- 14. kesäkuu 2015 At 12. heinäkuu 2015
Paikka
Varjot
27, quai Branly
75007 Paris 7
Hinnat
-5 ans : Ilmainen
tarif enfant : €25
Brunch : €62
brunch au champagne : €78
Lisää tietoa
Ajankohdat: klo 12.00-14.30 sunnuntaisin 14., 28. kesäkuuta ja 12. heinäkuuta 2015.
