Hôtel Maison Mère -hotellin sydämessä toisessa arrondissementissa on vilkas osoite, joka saa yhä enemmän huomiota. Hey Honey on epätavallinen paikka, joka houkuttelee pariisilaisia kuin hunaja mehiläisiä. Tämä baari-ravintola on kuin trendikäs mehiläispesä, jossa on värikkäitä kennoja ja intiimi tunnelma, jossa on samettia ja hehkuvia neonvaloja.
Täältä löytyy sveitsiläis-kolumbialaisen keittiömestarin Santiago Guerreron ideoima kekseliäs keittiö, jossa on ranskalaisia fuusioruokia eli ranskalaista ruokakulttuuria yhdistettynä maailman neljästä kolkasta peräisin oleviin makuihin. Voit kokeilla mustamakkaraa poltetun greippikastikkeen kanssa , savustettuja Nopal-tacoja kellon alla, ankanrintaa ja gratin dauphinois'ta mustan oluen kastikkeella taikotitekoista terriiniä sichuanin ja korealaistyylisten suolakurkkujen kanssa .
Paikka tarjoaa jaettavia lautasia, lohturuokaa ja katuruokaa, ja se palvelee lievästi sanottuna jokaista makua. Jälkiruokaan asti Hey Honey yllättää meidät epätavallisilla käänteillään: ananas ja szechuan-pippuri, Valrhona-suklaaganache ja tarragon tai Ossau Iraty ja jalopenohillo, vähintä mitä voimme sanoa on, että täällä on odotettava odottamatonta .
Cocktailien osalta Hey Honey kutsuu jälleen kokeilemaan jotain epätavallista, ja sen luomukset heijastavat tunteitasi. Riippuen kulloisestakin mielialastasi voit maistellaInsouciancea (Whisky Monkey Shoulder infusoituna popcornilla, omenalla, kardemummalla, keltaisella sitruunalla), ilmaista vihasi (Tequila Vencidad, inkivääriolut, Chartreuse Verte, espelette-pippuri, lime), antaa itsesi houkutellaEvasion (Rhum spice Sailor Jerry, Rhum overproof Smith & Cross, H.Theoria " Midi Fauve ", banaani, mango, passiohedelmä, lime) tai nauti makea Harmony (kurkku, elderflower, lime, tonic, alkoholiton).Kaiken kaikkiaan tarjolla on kymmenkunta tunnetta, jotka baarimestari Mathieu Aliche kirjoittaa.
Eikä siinä vielä kaikki, joka viikonloppu Hey Honey elää juhlavalla ohjelmalla: joka perjantai-ilta odottaa burleskiesitys, kun taas lauantai-iltaisin kello 18.00-20.00 voit nauttia Bingo Drag-aperitiivista. Tässä hyperaktiivisessa mehiläispesässä järjestetään myös säännöllisesti konsertteja, DJ-settejä ja monia muita tapahtumia. Pysy siis kuulolla ja pidä silmällä Maison Mèren verkkosivustoa.
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Päivämäärät ja aikataulut
- 19. marraskuu 2021 At 30. marraskuu 2023
Paikka
Hei kulta - Äiti talo
7 Rue Mayran
75009 Paris 9
Pääsy
Metro Cadet (linja 7)
Hinnat
cocktail : €8 - €16
Virallinen sivusto
www.maisonmere.co
