Käsityöolut on palannut suosioon jo yli 10 vuotta sitten. Kasvava kiinnostuskäsityöolutta kohtaan on mahdollistanut lukuisien panimoiden ja mikropanimoiden avaamisen Ranskassa, eikäIle-de-France ole poikkeus säännöstä. Ile-de-Francen alueella on nimittäin yli sata mikropanimoa!
Ranskassa oluen historia ulottuu 7. vuosisadalle. Kuningas Dagobert perusti ensimmäisen luostarin cervoise-oluen valmistusta varten ja kokosi panimomestarit yhteen luomaan oluen valmistusta säätelevän peruskirjan. Panimotaito uskottiin munkkien hoidettavaksi. 1200-luvulla panimotyö alkoi levitä luostareiden ulkopuolelle, ja Saint-Louis määritteli vuonna 1268 ensimmäiset säännöt Pariisin panimomestarien ammattikunnalle. Vuonna 1489 panimomestarit ottivat käyttöön termin"bière" (olut) sanan "cervoise" sijaan.
500 vuotta myöhemmin pariisilainen käsityöolut tekee paluunsa, ja pariisilaiset ovat nyt innokkaita kuluttamaan paikallisia ja vastuullisia tuotteita. Lähde tutustumaan näihin pariisilaisiin panimoihin ja mikropanimoihin, jotka panevat ja myyvät tuotantoaan paikan päällä! Jotkut tarjoavat maistiaisia ja työpajoja, joissa voi oppia panemaan omaa olutta, toiset järjestävät kierroksia, joilla voi oppia lisää näistä herkullisista vaahdoista!
Kilomètre Zéro, ystävällinen pienpanimo ja olutbaari Républiquessa.
Kilomètre Zéro on sekä pienpanimo että ystävällinen baari, jossa voit nauttia pienistä lautasista ja hyvistä oluista, ja siellä kannattaa pysähtyä pitkäksi aikaa hyvässä seurassa. [Lue lisää]
Brasserie Gallia, vierailu ja maistiaiset Pantinin oluttehtaalla.
Jos olet oluen ystävä, tunnet varmasti Gallian, Pariisin alueen paikallisen panimon! Jos olet harrastaja tai vain utelias, voit tutustua panimon salaisuuksiin Pantinin toimipaikassa opastettujen kierrosten ja maistiaisten avulla. Se on myös täydellinen tilaisuus piipahtaa panimon juhlavassa hanahuoneessa! [Lue lisää]
Brussels Beer Project avaa olutbaarin Pigalleen
Brussels Beer Project, belgialainen olutbaarikonsepti, avaa hanahuoneen Pariisiin, aivan Pigallen sydämeen. Ystävällinen paikka kaikille Craft Beerin ystäville! [Lue lisää]
BBP Canal, Brussels Beer Project -olutbaari ja -ravintola
Hyviä uutisia Brussels Beer Projectin kanta-asiakkaille: kuuluisa olutbaari Canal Saint-Martinin varrella on avattu uudelleen, juuri sopivasti kesäkaudeksi (eli hyvän oluen kaudeksi!). [Lue lisää]
Bar Fondamentalin avajaiset Pigallessa
Bar Fondamental on uusi, kokonaan käsityöoluelle omistettu paikka, joka avaa ovensa Pigallen kaupunginosassa. Sekä maistelu- että mikropanimona se sopii erinomaisesti aperitiiveihin ystävien ja oluen ystävien kanssa. [Lue lisää]
Brasserie de la Goutte d'Or Pariisissa
Brasserie de la Goutte d'Or avattiin 5. lokakuuta ja avasi virallisesti ovensa maanantaina 8. lokakuuta 2012. Vinkki: älä viivyttele tämän käsityöläispanimon löytämisessä Pariisin 18. kaupunginosassa. [Lue lisää]
Ja myös:O'Neil (Pariisi 6), We Are Brewers (Pariisi 11), Oskare (Pariisi 11), Brasserie de l'Être (Pariisi 19), Les Bières de Belleville (Pariisi 20), Brasserie La Baleine (Pariisi 20).
Unohtamatta Ile-de-Francea:Brasserie Parisis Combs-la-Villessä (77), Brasserie artisanale Ox Marcoussisissa (91), Brasserie Demory-Paris Bobignyssä (93), Brasserie du Grand Paris Saint-Denis'ssa (93), Brasserie La Française Noisy-le-Grand'ssa (93), Brasserie Croix de Chavaux Montreuil'ssa (93), Deck & Donohue Bonneuil-sur-Marne'ssa (94) ja Brasserie Outland Fontenay-sous-Bois'ssa (94).
Löydät kaikkien näiden osoitteiden sijainnin klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
Pariisin olutbaarit, suosittelemamme olutpaikat
Jos haluat viettää hauskaa ystävien kanssa, suuntaa johonkin Pariisin monista olutbaareista! [Lue lisää]
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Pariisin olutbaarit, suosittelemamme olutpaikat
