Pariisin alue yhdistetään harvoin viiniin. Kuitenkin vielä vähän aikaa sittenÎle-de-France oli viininviljelyn jättiläinen. Jos olet kuljeskellut Montmartren korkeuksilla, Suresnesin ympäristössä, 16ᵉ arrondissementissa tai jopa Seine-et-Marnessa epäilemättä viiniköynnösten olemassaoloa, tämä artikkeli yllättää sinut. Kukkuloiden rinteet olivat viiniköynnösten peitossa, ja viinit lähettivät crus -viininsä kuninkaallisiin hoveihin, ennen kuin viininviljelyn renessanssiliike osittain käänsi niiden hitaan katoamisen. Tässä on katsaus tähän kiehtovaan menneisyyteen, jonka tuovat esiin kaupunkijäänteet, alkuperäinen museo ja viinitilat, jotka herättävät viiniköynnöksen uudelleen henkiin nykyään.
Pariisi viinin ystäville: parhaat osoitteet ja vinkit
Punainen, valkoinen, rosé... Pidätkö hyvästä viinistä? Tässä muutamia vinkkejä ja hyviä osoitteita viinin ystäville Pariisissa. [Lue lisää]
1700-luvulla maailman suurin viinitarha?
Roomalaisten uskotaan tuoneen viininviljelyn Île-de-Francen alueelle noin vuonna 276 jKr. ja kreikkalaisten vielä aikaisemmin, noin vuonna 600 eKr. Viiniköynnökset ovat luonnollisesti juurtuneet Lutetian kukkuloille (Montmartre, Meudon, Issy jne.), jotka hyötyvät lauhkeasta ilmastosta ja suotuisasta maaperästä. XVIIIᵉ-luvulle tultaessa Ile-de-Francen viinitarhojen pinta-ala oli 42 000-52 000 hehtaaria. Tämä teki siitä kuningaskunnan suurimman, ennen Burgundia ja Bordeaux'ta. Erityisen kuuluisia olivat Suresnesin, Argenteuilin ja Montmorencyn viinit.
Taantuma alkoi kuitenkin jo 1800-luvulla: teollinen vallankumous, viinikirvallisuus, uudet kuljetusmuodot ja kilpailu eteläisten viininviljelyalueiden kanssa olisivat aiheuttaneet viininviljelyn nopean vähenemisen. 1900-luvun alkuun mennessä jäljet tästä viininviljelyn mahtavuudesta olivat häviämässä.
Elpyminen alkoi hienovaraisesti vuonna 1933 Montmartressa, sitten 1960- ja 80-luvuilla Suresnesissa, jossa viljellään edelleen hehtaaria Chardonnay- ja Sauvignon-viiniköynnöksiä. Erityisesti Suresnesissa viininviljelystä on tullut kunnallinen perinne, josta on vastannut apulaispormestari vuodesta 1983 lähtien.
Chaillot'n kukkulalla ja Passyssa oli keskiajalla laajoja viinitarhoja, joita usein viljelivät uskonnolliset järjestöt. Tästä kertovat edelleen kadut nimeltä "rue des Vignes" tai "rue Vineuse". Ei kaukana "rue des Eaux" -kadulta - jonka nimi kuulostaa silmäniskulta - on vuonna 1984 holvattuihin kellareihin perustettu Musée du Vin, joka kertoo Pariisin alueen viininviljelyn historiasta.
Tiesitkö, että Pariisissa on oma viinimuseo? Tämä pääkaupungin 16. kaupunginosassa sijaitseva historiallinen laitos kutsuu sinut kävelylle 1400-luvun holvattuihin kellareihin ja tutustumaan kaikkiin viinikulttuurin salaisuuksiin. Kunnostettu ja nimetty uudelleen M. Musée du Vin -museoksi, paikka lupaa runsaan ohjelman ravintoloita, maistelukursseja, makuelämyksiä, tilapäisnäyttelyitä, konsertteja ja pariisilaisia iltoja. [Lue lisää]
Vaikka viljelyala ei ole enää samanlainen kuin 1700-luvulla, Île-de-Francen alueen viini ei ole koskaan ollut yhtä elinvoimaista sen jälkeen, kun se vähitellen katosi. Erityisesti kaksi viinitilaa ilmentää tätä elpymistä kunnianhimoisesti ja vaativin vaatimuksin. Toisaalta Vignes Envie Domaine Bois-Brillantissa Guérardissa osoitteessa Seine-et-Marne, joka luottaa agro-ekologiaan, biodynamiikkaan ja kestäviin rypälelajikkeisiin tarjotakseen tinkimättömän luonnollista viiniä. Toisaalta Domaine des Bouches du Roi osoitteessa Yvelines, jossa yhdistyvät nykyaikaiset tekniikat ja terroirin kunnioittaminen ja luodaan palkittuja valko-, puna- ja roséviinejä ja joka on kehittämässä todellista viinimatkailutarjontaa Versaillesin jälkeen.
Pariisin alueen viinin paluu ei kuitenkaan rajoitu pelkästään tuotantoon. Se herättää uudelleen henkiin myös viiniköynnökseen liittyvät juhlaperinteet. Näin on käynyt Montmartren viinisadonkorjuun yhteydessä, jota on vietetty joka syksy vuodesta 1934 lähtien Pariisin 18ᵉ kaupunginosassa. Enemmän kuin pelkkä kansantapahtuma,Fête des Vendanges houkuttelee nykyään tuhansia kävijöitä sekä kansanomaisessa että perintöön perustuvassa hengessä, jossa kunnioitetaan alueen viiniköynnöksiä ja käsityöläisiä.
Nykyään Pariisin alueen viininviljely on elpymässä, ja siinä yhdistyvät perinteiden kunnioittaminen ja kaupunkien innovaatiot. Ympäristökysymykset, omaperäisen maaperän etsiminen ja paikallisen alueen korostaminen voivat taata näille pienille, uudestisyntyneille viljelypalstoille valoisan tulevaisuuden. Voisiko Pariisin alueesta olla tulossa jälleen merkittävä viinintuottaja?
Vauhallanin viinitarha: opastetut kierrokset ja maistelut Essonnen (91) viinitilalla
Vauhallanin Vignoblessä, Vauhallanissa (91), opastettu kierros vie vieraat viiniköynnösten keskelle, jonka jälkeen pääsee nauttimaan maistiaisia. Historiasta ja maalaismaisemasta ammentava matka Saclayn tasangolla tarjoaa aitoa kokemusta. Katso seuraavat lähtöajat ja varmista paikkasi. [Lue lisää]
Domaine Bois Brillant, historiallisen viinitarhan uudelleensyntyminen Île-de-Francen alueella.
Domaine Bois Brillant sijaitsee Seine-et-Marnen vihreässä laaksossa Grand Morin -joen rannalla, ja se on historiallisen viinitarhan uudelleensyntymä, joka yhdistää ympäröivän alueen viininviljelyn historiaan. Nykyään kävijät voivat nauttia opastetuista kierroksista viinitarhoilla ja tutustua jokaiseen vaiheeseen, aina Ile-de-Francen alueen viinien maisteluun asti. [Lue lisää]
Viinimatkailu Pariisin alueella: viininviljelijäkokemus maisteluineen ja lounaineen Yvelinesin alueella
Yvelinesin viininystävät voivat nauttia viinitutkimuksesta Domaine de la Bouche du Roi -viinitilalla. Voit asettua viininviljelijän kenkiin ja karsia viiniköynnöksiä, minkä jälkeen saat perehdytyksen viininviljelyyn, maistiaiset ja räätälin lounaan. Loistava ajatus pakomatkalle Pariisin alueelle. [Lue lisää]
Kävelyretki tutustumaan Bercyn pieneen viinitarhaan
12. arrondissementissa, Jardin Yithzak Rabinin sydämessä, keskellä Parc de Bercy -puistoa, sijaitsee pieni viinitarha, joka on istutettu tänne muistoksi alueen viininviljelymenneisyydestä. Kävele Parc de Bercyn läpi ja tutustu siihen itse! [Lue lisää]
Kävelyretki Clos Montmartren viinitarhalla, joka on Pariisin vanhin viinitarha.
Vain muutaman minuutin kävelymatkan päässä Sacré-Cœurista, lähellä Lapin Agile -kabareeta, Montmartren kukkulan alapuolella melko jyrkässä rinteessä sijaitsee viinitarha. Tämä on Clos de Montmartre, samannimisen kaupunginosan viinitarha ja ennen kaikkea merkittävä todiste kaupunginosan viininviljelymenneisyydestä. [Lue lisää]
Tutustu ensimmäiseen viinitarhaan, joka sijaitsee Marais'n kaupunginosan historiallisen rakennuksen katolla.
Montmartren viinitarhat saattavat olla hyvin tunnettuja, mutta on muitakin, jotka ovat paljon epätavallisempia. Marais'n kaupunginosassa sijaitsevan historiallisen rakennuksen katolle on hiljattain istutettu viiniköynnöksiä, ja niihin voi nyt tutustua! [Lue lisää]
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Tällä sivulla voi olla tekoälyllä avustettuja elementtejä, lisätietoja täällä.
Pariisi viinin ystäville: parhaat osoitteet ja vinkit
Le M., Pariisin viinimuseo: maistiaisia, ravintola, näyttelyitä, konsertteja ja juhlia!
