Sunnuntaina 28. toukokuuta 2017 on äitienpäivä!
The Plaza Athénée ei ole unohtanut sitä ja valmistaa heille monipuolisen ja herkullisen brunssin, josta he voivat nauttia upeissa puitteissa.
Äitienpäivän brunssi 2017
150 €.
Croissant, Gianduja-leipä, sokeroitu hedelmäsämpylä, vadelmabrioosi, suklaahasselpähkinäbrioosi
Valikoima wieniläistä leipää, maalaisleipää, hedelmäleipää
Kahvia, vanhanaikaista kuumaa kaakaota, valikoima teetä tai infuusiota
Hilloja, hunajaa, marmeladia ja voita M. M.:ltä. Bordier
Tavallinen jogurtti tai hedelmäjogurtti
Tuorepuristettu hedelmämehu tai Nubio vihannesmehu
Lasillinen Duval-Leroy rosé-samppanjaa
Tai
Lasillinen Alain Ducasse Selection -samppanjaa
***
AMUSE-bouche
***
Alkuruokavalikoima
Alkuruokavalikoima
Green courgettes au sautoir, tuoretta vuohenjuustoa, tapenadea, säilöttyjä tomaatteja
Cédric Casanovan oliiviöljyssä marinoitua meribassia, roquettea, krutonkeja, Pertuis'n vihreää parsaa
***
Muna valinnan mukaan
Luomumuna tai päivän ruokalaji
Eggs Benedict klassisesti tai lohen kera
(Muffinssi, pekonia, tryffeliä, lohta, hollandaise-kastiketta)
Pehmeästi keitetyt munat kardinaali
(Artisokkapohja, tryffelisiivuja, hummerimitalli)
Markkinamuna
Päivän ruokalaji
***
Juustot
Kolme kypsää juustoa
Comté 18 kk, Reblochon fermier, Camembert au lait cru, Emmental, Sainte-Maure, Roquefort
***
Jälkiruoka jaettavaksi
Jälkiruoka keittiömestarin inspiraation mukaan
Äitienpäivän jälkiruoka
Käytännön tietoja
Äitienpäiväbrunssi 2017 Plaza Athénéessa
25 avenue Montaigne, 75008 PARIS
Sunnuntai 28. toukokuuta 2017
150 €.
Päivämäärät ja aikataulut
Se 28. toukokuu 2017
Paikka
Hotelli Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Hinnat
€150
