Etsitkö Pariisin 2023 parhaita ja kauneimpia joulupuita? Niitä, jotka saavat vieraidesi silmät loistamaan ja jotka ilahduttavat jokaista herkkusuuta? Luonnon innoittamana Anne Coruble, Pariisin Peninsulan lahjakas kondiittori , vie meidät matkalle poikkeuksellisen joulupuuron, Perce-Neige-puuron, pariin.
Anne Coruble on luonut jälkiruoan, joka kuvastaa toivon ja uudelleensyntymisen henkeä, lumikellon kauneutta ja herkkyyttä, valkoisen kukan, joka nousee rohkeasti jäätyneestä maasta. Hän kuvittelee talven herkullisesta näkökulmasta ja muistuttaa meitä lapsuuden mausta hienostuneella ja hienostuneella tukillaan.
Tämän tukin estetiikka on todellinen kunnianosoitus luonnolle. Se muistuttaa lumesta nousevaa lumipisaraa ja tuo uskollisesti esiin tämän talvikukan hauraan tyylikkyyden. Kolme suurta terälehteä rapeaa suklaata avautuvat hienovaraisesti ja paljastavat perinteistä joulukuusta muistuttavan sydämen.
Maut ovat herkullinen matka. Hasselpähkinät eri muodoissaan hallitsevat tätä luomusta. Paahdetun hasselpähkinän ja mustan kardemumman rapealla pohjalla maistuu vanilja-hasselpähkinämarmori, creusois-keksi ja hasselpähkinäkreemi, jossa on savuisia vivahteita. Lopuksi perulaisella maitosuklaalla maustettu stracciatella-jogurttikermavaahto ja fleur de selillä höystetty savustettu praliini viimeistelevät tämän tukin. Unohtamatta kirpeää mustaa kardemumma-reduktiota, joka antaa makuhermoja herättävän loppusilauksen.
Vaikka sekoitus on monipuolinen, se on harmoninen. Pidämme erilaisista koostumuksista, jumalaisesta praliinista ja pähkinäisestä mausta, jonka herättää ripaus kardemummaa.
Hinnan ja saatavuuden osalta Perce-Neige-tukin hinta on 120 euroa, ja se on tarkoitettu 6 herkuttelijalle. Ennakkotilaukset alkavat perjantaina 1. joulukuuta, ja toimitusaika on vähintään 72 tuntia. Tilaukset voi noutaa Le Lobby -ravintolasta, 19 avenue Kléber, 19.-31. joulukuuta 2023 välisenä aikana.
Hemmottele itseäsi tai jotakuta toista tällä joulupuulla ja päätä vuosi hienostuneella ja tyylikkäällä herkuttelulla. Yksi neuvo: älä viivyttele ennakkotilauksen kanssa, sillä tällainen luomus viettelee varmasti pääkaupungin hienoimmat makuhermot.
Päivämäärät ja aikataulut
- 19. joulukuu 2023 At 31. joulukuu 2023
Paikka
The Peninsula Pariisi
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Hinnat
6 à 8 personnes en commande 72h avant min : €120
Virallinen sivusto
www.peninsula.com
Varaukset
01 58 12 28 88
ppr@peninsula.com
Lisää tietoa
Varaa 1. joulukuuta alkaen ja nouto 19.-31. joulukuuta 2023.
