Uudenvuodenaattona 2023-2024 Le 39V odottaa sinua meren ja taivaan välisessä ilmapiirissä. Kun ilta laskeutuu, ravintola on koristeltu kaikessa hienoudessaan, jotta voit viettää yhtä romanttisen kuin gourmet-illan Pariisissa.
Uudenvuodenaattona 2023 keittiömestari Frédéric Vardon on laatinut kauden tuotteisiin perustuvan 7 ruokalajin menun, johon voit halutessasi liittää poikkeuksellisiaruoka- ja viinipareja.
7 ruokalajin menu maksaa 345 euroa, kun siihen liittyy lasillinen Laurent-Perrier-samppanjaa, 475 euroa, kun 7 ruokalajin menu sisältää ruoka- ja viiniparin, ja 510 euroa, kun 7 ruokalajin menu sisältää pullon 2012 Comtes de Champagne - Taittinger -viiniä kahdelle.
Haluatko tutustua tähän herkulliseen uudenvuodenmenuun? Lue lisää alta!
* * *
Uudenvuodenaatto 2023-2024 Le 39V -ravintolassa
Alkupalat
Landesin hanhenmaksan ja ankanlihaa, mustaa tryffeliä ja kvitteniä
Kampasimpukoita Baie de Seinen rannikolta, -kuivattua, vapisevaa-, voikukkaa
Osteri nro 1 Parc de l'Impératrice -puistosta, bretagnelaista kauraa ja kurkkua
2018 Riesling 'Engelberg' Grand Cru - Domaine Mélanie Pfister
Langustineja rannikoiltamme
mousseline ja välipala-, jodioitu vihreä maustekastike
2020 Meursault - Domaine Millot
Kuivattuja ja infusoituja talvivihanneksia
AOC Bresse -kaponki
Supreme demi-deuilissä, tryffelöity sääri
Paahdetut kasvikset
2011 Châteauneuf-du-Pape "Barberini" - Domaine de la Solitude - Domaine de la Solitude
Tryffelöity Brillat-Savarin
Melba-paahtoleipää
2012 Saint-Julien - Château Beychevelle magnumissa.
Normandian rahkajäätelöä
hunajaa ja siitepölyä
Korsikalainen sitrussoflee
parfait glacé ja poltettuja klementiinejä.
2020 Sauternes - Carmes de Rieussec
* * *
Hyvää uutta vuotta 2023-2024 kaikille herkkusuille!
Päivämäärät ja aikataulut
Se 31. joulukuu 2023
Paikka
39V
39 Avenue George V
75008 Paris 8
Pääsy
Georges V
Hinnat
€345 - €510
Virallinen sivusto
www.le39v.com
