Talvi on saapunut Grand Quartieriin, sillä tämän 10. kaupunginosassa sijaitsevan hotellin talviterassi on avattu maaliskuuhun asti. Hotellin ravintola Babines sijaitsee hotellin 300 m2:n sisäpihalla, jonka pienessä kylässä on 5 viihtyisää chalettia, jotka vievät sinut suoraan laskettelurinteiden juurelle.
Jokaisessa chalet'ssa on suuri table d'hôtes, joka toivottaa jopa 8 hengen ryhmät tervetulleiksi nauttimaan hiihtoloman klassikkoruokaa: sveitsiläistä fonduea! Keittiömestari Théophane Eymardin sveitsiläinen fondue valmistetaan korkeimpien standardien mukaisesti sveitsiläisestä Gruyèrestä, SAN Vacherin Fribourgeois 'sta ja valkoviinistä, ja sitä on saatavilla Le Grand Quartierissa kolmena eri reseptinä: tavallisena (25 €/henkilö), morelleilla (30 €/henkilö) ja tryffeleillä (38 €/henkilö).
Se tarjoillaan hyvän Mamiche-leivän, vihersalaatin, ranskalaisen lihavalikoiman (kuivakinkkua Savoiesta, Rostellon kinkkua, jossa on tryffeleitä Umbriasta, coppa Korsikalta ja Grisonsin lihaa Sveitsin Alpeilta), kurkkujen, pommes grenaillen, paistettujen sienien ja persiljan kera sekä paahdettujen pommes grenaillen kanssa.
Sommelier Nicolas Rebut on valinnut laseihin luomu- ja biodynaamisia viinejä Savoiesta ja Jurasta sekä vuoristoviinoja, kuten Chartreusea ja Génépiä. Jos aterian lopuksi on vielä tilaa, voit nauttia suklaamoussea, crème bruléea jaettavaksi tai kastanjakreemiä.
Huomioithan, että chalet voidaan varata vähintään 6 vieraalle; alle tämän lukumäärän majoittujia on jaettava. Miten olisi pieni sveitsiläinen fondue? Chaleteissa on kaksi tarjoilua, toinen klo 19.30 ja toinen klo 21.30!
Paikka
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Pääsy
Metrolinja 5: Jacques Bonsergent Linjat 11-3-5-8-9: République Linjat 38-39-47: Mairie du 10e Linjat 56-65: Strasbourg-Magenta
Hinnat
€28 - €49
Virallinen sivusto
www.legrandquartier.com
