Edulliset juhlalliset menut Sens Uniquesilta!

Ei hössötystä täällä! Me Sens Uniquesissa rakastamme työtämme, ja sen voi tuntea.

Emma ja hänen tiiminsä, keittiömestari Damien ja ruokasalipäällikkö Cyril, toivottavat sinut tervetulleeksi lämpimään ja viihtyisään ympäristöön Pariisin 18. kaupunginosan Grandes-Carrières'n kaupunginosassa, Théâtre Montmartre Galabru -teatterin ja Place de Clichyn välissä, Montmartren juurella. Keväästä syksyyn ravintola on laajentunut värikkäälle terassille, jossa on olkipajamainen tunnelma, oleskelualue ja monivärisiä pöytiä.

Joulumenu
Sunnuntaisin 24. ja 31. joulukuuta 2023.

4 ruokalajin menu: 1 alkuruoka, 2 miniruokaa, 1 jälkiruoka 75 euroa
5 ruokalajin menu: 2 alkuruokaa, 2 miniruokaa, 1 jälkiruoka 85 euroa
6 ruokalajin menu: 2 alkuruokaa, 2 miniruokaa, 1 esiherkku, 1 jälkiruoka 90 euroa.

Pienet alkupalat

Effiloché meriahvenesta sitruunakaviaarin kanssa, garum vinaigrette, "Les Îles" sorbet
***
Haudutettuja kampasimpukoita,
Konditoria ja punajuuren reduktio ponzun kanssa, zéphyr iodé
***
Hummeriraviolia
ja sen kefiirikeittoa - Lisämaksusta 5€
***
Royale hanhenmaksaa portviini- ja armagnac-juuston kera,
päärynähyytelöä ja maissileipää


Minilautaset

Saint-Pierre-paistia, rapeaa porkkana-entremet, paahdettu jus
***
Matalalämpöisen kielikampelan medaljonki, samphirea,
kurpitsan jus yrttien helmiä, merellinen Mertensia
***
Wagyu-härkäfilee, maa-artisokkakreemi, pariisilainen omena,
jus court - Lisämaksusta 5 €
***
Hirvenlihapihvi,
rapeaa polentaa tryffelillä ja baby-vihanneksilla


Esijälkiruoat
Makaroni Menton-sitruunalla
***
Hibiskuksella maustettu litsi, samppanjagranita


Jälkiruoat
Joulu : Vanilja- ja maroniglögi
Uudenvuodenpäivä: Ceiba 65% suklaaganachetorttu, kotitekoisen levitteen sydän paahdetuilla hasselpähkinäsiruilla,
suolattua voikaramellia.

Joulupukin vierailun jälkeen voit tulla nauttimaan brunssista perheen ja ystävien kanssa 25. joulukuuta klo 11.30-15.00.

Joulubrunssi - 48 euroa per henkilö / 18 euroa alle 12-vuotiaille lapsille.

KYLMÄ BUFFET

Marinoitua naudanlihatatakia
Kalamansi-tartar merikrotista
Savulohi timjamin kera
Osterit "Marennes Oléron" n°3
Vaaleanpunaiset katkaravut
Bulotit
Langustiinit
Paahtoleipä puolikypsästä hanhenmaksasta
Kovaksi keitetyt munat tryffelimajoneesin kera
Salaatti mini farfalleista, sieniä ja fetajuustoa
Punajuurisalaatti Comté-juustolla
Beluga-linssisalaatti
Vuohenjuusto-pinaattikviche
Taimenkviche
Serranokinkku
Juustot (Gouda tryffelillä, Brie tryffelillä, Ste-Maure de Touraine, Comté 18 kk, Bleu d'Auvergne, Jouvenceau).

LÄMPIMÄ BUFFET

Munakokkelia
Aveyronnaise-makkara
Pekonia
Katkarapukebab mison kera
Mini croques cantalin ja paahdetun kurpitsan kera*
Pannulla paistetut hanhenmaksaleikkeleet
Paahdettuja bataatteja tillivoiteella*
Grillattuja perunoita
Saint-Jacques-välipalojaJacques snackees
Paistettu villisika
Paistettu turska kermalla ja sahramilla
Cockles with cream
Turska accras
Paistettu riisi osterisienillä
Butternut velouté kastanjalla*
Paistetut kauden kasvikset paistettuna pannulla

SUGAR

Minivienoiseries
(Croissant / Pain au chocolat)
French toast & pannukakut
Hedelmäsalaatti
Vanilja panna cotta
Sitruuna-sitruunapyrstö
Joulupölkky: praliinia ja suklaata
Tiramisu & joulubrunssi 2023.12.25
Baba au rhum vaniljakermavaahdon kera
Fromage blanc ja mysli
Suklaalähde & kauden hedelmäbrochetteja
Jogurttikakku
Minisuklaakaramellitortut
Ananashedelmätahnat
Paahdettua briossia kotitekoisten hillojen / kotitekoisten levitteiden kera.

JUOMAT
Kotitekoinen limonadi / Kotitekoinen luomujäätee
Tuoreet hedelmämehut (appelsiini / greippi / sekoitettu)
Mehustin saatavilla kauden hedelmillä ja vihanneksilla
Kuumat juomat
(kahvi / tee / suklaa / cappuccino)

Nämä viinin ja ruoan harrastajat tarjoavat sinulle Maître Restaurateur -merkillä varustetun ruokalistan, joka koostuu kokonaan tuoreista kauden tuotteista tapaksina ja pieninä lautasina. Kokeile kaikkea. Jaa... tai jätä jakamatta! Se on niin hyvää.

Viiniluettelo ei ole jäljessä, sillä siinä on yli sata huolellisesti valittua viiniä jokaiseen makuun ja budjettiin, ja se keskittyy lähes yksinomaan omistajaviljelijöihin. Laseittain tarjottava viinilista, jossa on noin viisitoista valko- ja punaviinivaihtoehtoa, miellyttää varmasti kaikkia, ja voit jopa herkutella lasillisella vuosikertaviiniä!

Ja koska aperitiivi alkaa usein cocktaililla, ei hätää... luovien cocktailien menu odottaa sinua Happy Hour -tilaisuudessaan kello 17.30-20 joka päivä.

Aivan kuten kotonakin, Sens Uniques keskittyy aistien nautintoihin ja viihtyisyyteen ja mukautuu jokaiseen oikkuusi, olitpa sitten lihansyöjä tai kasvissyöjä. Arvostamme erityisesti ruokalistan gluteenitonta mukautuvuutta ja gluteenitonta leipää, jota on aina saatavilla.

Viikonloppuisin ja juhlapyhinä tarjolla on jättimäinen all-you-can-eat -brunssibuffet. Suolaista, makeaa, mereneläviä, itse savustettua lohta, suklaalähde, tuoremehua... Ja koska haluamme viihdyttää, henkilökunta tarjoaa heti avaamisesta lähtien viileän ja ystävällisen ilmapiirin, ja he pitävät sinusta hyvää huolta itsepalveluperiaatteesta huolimatta.

Se on täydellinen paikka nauttia drinkki ystävien kanssa tai maukas ateria erittäin kohtuulliseen hintaan!