Yhteinen hetki, joka sulaa suussa ja jättää yhteisen muiston: juuri sitä tarjoaa Sébastienin ja hänen tiiminsä suklaatyöpaja kahdelle. Pariisissa sijaitsevassa heidän Grands Boulevardsin suklaatehtaassaan valmistatte yhdessä omat suklaalevynne suklaan temperoinnista muottiin valamiseen. Työtä opastaa käsityöläinen, joka kertoo kaakaosta intohimoisesti. Joululahjaidea kahdelle, pariskunnille tai ystäville – varaa paikkasi Wecandoossa.
Sébastien ja hänen tiiminsä toivottavat teidät tervetulleiksi työpajaansa, jonne pääsee metrolinjoilta Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier ja Bourse. Aluksi hän kertoo kaakaon historiasta: mistä se tulee, miten sitä viljellään ja kuinka pavusta syntyy suklaata. Sen jälkeen katsotte jokapäiväisiä suklaalevyjänne aivan uusin silmin.
Täällä jokainen raaka-aine valitaan huolella. Työpajan aikana he kertovat myös näkemyksestään suklaasta tuotannosta kulutukseen ja antavat vinkkejä parempien valintojen tekemiseen arjessa.
Esiliina päällä pääsette kokeilemaan suklaamestarin työvaihetta: suklaan temperointia marmorialustalla, joka antaa suklaalle sen kiillon. Suklaa levitetään, jäähdytetään ja työstetään, kunnes se saa täydellisen kiillon. Yhdessä valatte suklaalevyt ja koristelette ne makunne mukaan käsityöläisten neuvojen avulla.
Tiimi vastaa myös kaikkiin suklaata ja omaa työtään koskeviin kysymyksiinne. Koristelupuolella voitte muokata suklaalevyt makunne mukaan ja vertailla luomuksianne työpajan päätteeksi.
Työpaja päättyy suklaiden maisteluun. Saatte mukaan neljä yhdessä tehtyä 100 gramman suklaalevyä. Jos ne vain selviävät kotimatkasta.
Kahden hengen työpaja on yhteinen joululahja pariskunnalle: omalle rakkaalle, vanhemmalle tai ystävälle, joka vannoo tumman suklaan nimeen. Lahjaksi saa yhdessä koettavan hetken ja neljä mukaan otettavaa suklaalevyä. Työpajan voi ostaa sen omalta sivulta tai Wecandoo-lahjakortilla, ja tarjolla on aikoja ympäri vuoden.
Paikka
Rrraw kaakaotehdas
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Reittisuunnittelija
Pääsy
Metro Sentier (linja 3)
Virallinen sivusto
wecandoo.fr
Instagram-sivu
@wecandoo
Lisää tietoa
8 rue de Mulhouse, Pariisin 2. arrondissementti, Grands Boulevardsin alue (metroasemat Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier ja Bourse) · 140 € kahdelta hengeltä · 2 h, 2–8 osallistujaa, vähintään 15-vuotiaille · tila on esteetön liikuntarajoitteisille
