Jouluksi 2025 Naraé Kim esittelee hienostuneen ja herkullisen joululeivonnaisen Park Hyatt Paris-Vendômessa.

Joulun taika valtaa Pariisin, ja tämä aika merkitsee ikonisen leivonnaisen paluuta, joka tuo juhlapöytäämme viimeisen silauksen: n joulukakku. Jotkut pitävät klassisesta ja perinteisestä kakusta, toiset taas suosivat omaperäisyyttä. Jos kuulut niihin, jotka haluavat yllättää läheisensä poikkeuksellisella ja hienostuneella joulukakulla , jonka on valmistanut poikkeuksellinen kondiittori, kutsumme sinut tutustumaan Naraé Kimin Park-Hyatt Paris Vendômelle luomaan juhlavaan luomukseen.

Etelä-Koreasta kotoisin oleva Naraé Kim on onnistunut luomaan vahvan yhteyden kotimaansa hienostuneisuuden ja ranskalaisen leivonnaisten runsaan maun välille. Kaksi kertaa maailmankuulussa kilpailussa voittanut Kim käyttää nykyään taitojaan tässä pariisilaisessa palatsissa, jossa hän yhdistää loistavasti luovuuden ja perinteet. Hänen käyränsä on luomusten hienostuneisuus sekä esteettisesti että maun suhteen, sillä reseptit ovat vähäsokerisia, herkullisia ja kevyitä, mutta silti herkullisia. 

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat tarjoukset Pariisissa ja Île-de-France -alueella, ajankohdalla 29. joulukuuta 2025 – 4. tammikuuta 2026

Jouluksi 2025 hän esittelee bûche de noël -joulukakun nimeltä "Broche de Gui", joka ilmentää vuoden lopun juhlapyhien taianomaista tunnelmaa ja viittaa samalla alueeseen, joka on suosittu jalokivikauppiaiden keskuudessa. Tämä luomus on siis koru, joka esittää lumisen, lähes kiteytyneen mistelinoksan. Sisällä on pirteyttä ja pehmeyttä: se koostuu kiivin, vihreän omenan ja nuorten kuusenversojen kompotista, joka on hieman yrttinen ja hapahko, kuusen keksistä, vaniljaganachesta, joka tuo hieman katkeruutta, ja kevyestä genepi-mousesta, kaikki pinjansiemenistä valmistetun rapean pohjan päällä. Kaunis tapa tulkita uudelleen vuoden lopun juhlat. 

Park-Hyatt Paris Vendôme tarjoaa tänä vuonna kevyen ja hedelmäisen joululeivonnaisen. Se on hyvä valinta runsaan aterian päätteeksi ja voi ilahduttaa vieraita, jotka eivät ole suuria makean ystäviä, sekä herkkujen ystäviä, jotka pitävät makeista leivonnaisista. Sen sijaan niille, jotka pitävät voimakkaamman makuisista, esimerkiksi suklaasta valmistetuista jälkiruoista ja jotka rakastavat erittäin makeita leivonnaisia, tämä ei ehkä ole oikea valinta. 

Voit varata Naraé Kimin suunnitteleman bûchen, joka on tarkoitettu 6–8 hengelle ja maksaa 130 euroa, ottamalla yhteyttä Park Hyatt Paris-Vendômeen puhelimitse numeroon 01 58 71 10 60 tai sähköpostitse osoitteeseen reservations.restaurants@hyatt.com.