Terassit ovat Pariisissa voimissaan! Kaikki parveilevat pääkaupungin herkullisimpiin gourmet-paikkoihin nauttimaan herkullisesta tauosta auringonpaisteessa. Ja kuten Pariisissa on väistämätöntä, aina on löydettävää, ja joskus juuri hienot laitokset paljastavat suuret yllätykset.
.
Teen ystävät tuntevat Mariage Frèresin, joka on alan todellinen vertailukohde. Näitä ajattomia putiikkeja löytyy pääkaupungin joka kolkasta. Ja kuten sisäpiiriläiset tietävät, jotkut näistä jalokivilaatikoista kätkevät sisäänsä intiimejä teehuone-ravintoloita, jotka haluaisit pitää omana tietonasi.
Mutta salaisuus ei ole enää niin hyvin varjeltu, sillä Mariage Frères paljastaa terassinsa lähellä Place de l'Étoilea, Faubourg Saint-Honoré-korttelissa, ja odottaa samalla muiden teehuoneidensa avaamista uudelleen 9. kesäkuuta. Pääkaupungin kauniista säästä nauttien voit nauttia herkullista teetä, joka on haudutettu täydelliseksi yhdestä sadoista tarjolla olevista teistä, ennen kuin nautit à la carte -listan herkuista.
Täällä tee ei ole pelkkä juoma, vaan sen herkät aromit muunnetaan myös keittiössä hienostuneissa, makua täynnä olevissa ruokalajeissa. Jotta lomaa kaipaavat pariisilaiset pääsisivät matkan makuun, tämä hieno osoite on avannut eksoottisen ruokalistan, jossa on Mariage Frèresin tyyliin uudelleen koottuja erikoisuuksia maailman neljästä kolkasta.
Meidät puolestaan houkuttelivat ruokalistalla tarjotut kolme bao-versiota. Voit valita reseptin - savulohi, naudanliha tataki tai kasvisruoka- ja bao-leivän, joka on saatavana hiili-, kurkuma- tai matcha-värisenä. Kaikissa tapauksissa tuloksena on värikäs lautanen, joka ilahduttaa sekä silmiäsi että makunystyröitäsi. Jokaisessa reseptissä on taitavasti harkittu makujen tasapaino, ja naudanlihaversiossa on inkiväärin mahtava maku ja kasvissyöjäversiossa punajuurihummuksen kermaisuus.
Vaikka ruoat vetoavat herkkusuihin, jälkiruoat ovat todellinen hitti makeanhimoisille. Mielestämme Mariage Frères on epäilemättä yksi Pariisin parhaista konditorioista, ja sen luomukset ansaitsevat tulla tunnetummiksi. Sakuran kaltaiset ohimenevät teemaluomukset houkuttelevat tuntijoita ympäri vuoden.
Vierailumme aikana maistoimme Roland Garrosin kunnianosoitusta, kevyttä, trompe-l'oeil-tyyppistä tennispalloa raparperilla. Luomus, jossa kaikuu kaunis sää ja nopeasti lähestyvä kesä!
Paikka
Frères Etoile häät
260, Rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris 8
Hinnat
Bao Végétarien : €6
Bao Boeuf : €16
Bao Saumon : €16
Virallinen sivusto
www.mariagefreres.com
