Oletko enemmän krokantti croissant, omenapiirakka vai suklaa-eclair? Vuoden lopulla Île-de-France tunnettiin leipureidensa ja leivonnan mestarien kilpailuista. Grand Parisin parhaat mantelimädet, Hauts-de-Seinen paras kakku, Essonnin paras leipomo tai Val-de-Marnen paras baguette... palkinnot virittelivät runsain mitoin tänä syksynä.
Toinen kilpailu kiinnitti huomiota: se oli Île-de-Francein paras suklaa-eclair. Muutama viikko sitten Île-de-Francein leipuriliitto järjesti vuoden 2025 alueellisen kilpailunsa, jossa testattiin tämän perinteisen ranskalaisen leivonnaisen taidetta. Tulokset julkistettiin 14. lokakuuta.
Jälleen kerran kilpailuun osallistui runsaasti luovia ehdokkaita, jotka kaikki pyrkivät samaan tavoitteeseen: voittaa ensimmäinen sija. After keskustelujen ja arvostelun jälkeen jännitys ratkesi, ja palkinnon vei lopulta Filipe Fernandes nimisestä L’Artisan des Gourmands -kahvila, joka sijaitsee Pariisin 15. arrondissementissa. Hänen suklaa-illuminsa valittiin parhaaksi koko Île-de-France -alueella!
Toisella sijalla palkinnolla seisoo Malik Amalou, joka työskentelee Du Levain & des idées leipomo- ja leivonnaisyrityksessä Conflans-Sainte-Honorinen kaupungissa Yvelinesin alueella. Lopulta Viorane Aime jatkaa kilpailuaan kolmanteen sijaan Fournil Gourmand -leipomosta Noisy-le-Grandissa, Seine-Saint-Denisissä.
Haluatko maistaa Ile-de-France:n parasta suklaa-eclairia, vuoden 2025 versio? Suuntaa heti Pariisin 15. arrondissementin L'Artisan des Gourmands -kahvilaan ja kerro meille, mitä tykkäsit!
