Suur-Pariisin leipuriyhdistys myöntää joka vuosi palkinnon, joka herättää paljon huomiota: vuoden parhaan mantelikakun palkinnon.
Kuka sitten voitti tämän vuoden 38. kilpailun? Vastauksen saat, kun katsotaan tulokset, jotka julkistettiin 5. joulukuuta 2025 Grand Pariisin Leipureiden Kiltojen järjestämässä juhlatilaisuudessa, joka pidettiin neljännen kaupunginosan pääkonttorissa. Seuraa jännittävää hetkeä... Grand Parisin paras mantelikroissant -palkinto 2026 meni Patrick Dumontille ja hänen Maison Dumont -yritykselleen (liiketoimintajohtajina). Tämä herkullinen leipomo sijaitsee Clamartissa, Hauts-de-Seinen alueella. On hyvä muistaa, että Patrick Dumontin leipomo oli jo aiemmin saanut palkinnon parhaasta mantelikroissantista Grand Parisissa, ja tämä tapahtui vuonna 2022. Vuonna 2026 tämä mestari tuo jälleen pokaalin kotiin!
Niiden takana näkyy Thierry Maillard jatkaen La Maillardise -brändiä Levallois-Perretissä. Lopulta Mohamed Khouildi perinteistä Bagnoletissa, ja Hanai Horikoshi, japanilainen ehdokas, jakavat kolmannen sijan tasasijassa.
Tänä vuonna 165 manteleista leivottua galette-tekijää ympäri Parisia, Hauts-de-Seinen, Seine-Saint-Denis’n ja Val-de-Marne’n alueilta kilpailivat kilpailussa. Tuomaristo – ammattilaisten ja gastronomian ystävien muodostama – arvioi muun muassa paistopistettä, koristeita, taikinan kerroksellisuutta ja leikkaustarkkuutta pääpisteinään.
Talvipäivien palkittujen 10 ehdokkaan joukosta mukana on neljä rakkaista pariisilaisleipomoista ja leipäkahviloista. Lista uudistuu vuodelle 2026! Ensimmäisenä listalla komeilee Boulangerie Moderne Rabineau, joka sijaitsee Pariisin viidennessä kaupunginosassa Pariisissa.
Onnekkaita voittajille ja kaikille osallistujille! Kaikki nämä mantelikakut ovat nautittavissa aina tammikuun loppuun 2026 asti palkituissa leipomoissa.
Entä kuka vei voiton alueellisen kilpailun parhaasta Île-de-France – Grande Couronne -mantelikakusta? Tammikuun 12. päivänä 2026 tämä viidennen kilpailukierroksen voittaja oli Frédéric Boulay Maison Boulay -leipomosta Beaumont-sur-Oisessä, Val-d'Oise:ssa. On hyvä huomata, että Boulayn leipomo oli jo aiemmin palkittu maakuntakilpailussa, jossa oli etsitty parasta 95:n alueen mantelikakku. Tämän voiton myötä Frédéric Boulay etenee koko maan finaaliin, joka järjestetään joulukuussa 2026. Onnittelut hänelle!
Tämä alueellinen kilpailu haastoi leipomojen Seine-et-Marne’n, Essonnen, Val-d’Oisen ja Yvelinen artesaanit.
