Essonnen parhaasta perinteisestä ranskalaisesta patongista vuonna 2024 järjestettävässä kilpailussa on juuri julkistettu voittajapakettien nimet. Missä sinun kannattaisi siis tänä vuonna käydä nauttimassa departementin parasta perinteistä ranskalaista patonkia? Tutustu voittajiin!
Pariisin Fête du Pain -tapahtuma on aivan nurkan takana, ja parhaasta perinteisestä patongista järjestetään yhä enemmän kilpailuja eri departementeissa. Seine-Saint-Denis' n ja Seine-et-Marne'n jälkeen onEssonnen vuoro julkistaa vuoden 2024 kilpailun tulokset.
Tässä yhdeksännessä gourmet-kilpailussa tuomaristo arvioi yli 39 Essonnen alueen leipomoiden patonkia. Tuomaristo otti huomioon useita kriteerejä, kuten patongin ulkonäön, paistamisen, maun, murun ja tuoksun.
Essonnen käsiteollisuuskamari julkisti 4. huhtikuuta 2024 pidetyssä palkintojenjakotilaisuudessa voittajapatongin leipureiden nimet, jotka oli jaettu kolmeen pääryhmään: oppisopimuskoulutukseen osallistuneet, työntekijät ja työnantajat (yritysjohtajat).
Viimeksi mainitussa luokassa Essonne 2024:n parhaan perinteisen patongin ykköspalkinnon sai Adrien Ozaneaux Épinay-sur-Orgen leipomosta ja konditoriayrityksestä Aux Délices d'Épinay (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Hän voitti niukasti ennen Stéphane Guichardia Athis-Monsissa sijaitsevasta Les Petits Gourmands -leipomosta (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons) ja Jean-Paul Crosnieria Arpajonissa sijaitsevasta Maison Crosnier - leipomosta (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).
Työntekijöiden kategoriassa Guillaume Pouyaud Aux Délices d'Épinayn leipomosta ja konditoriasta sijoittui ensimmäiselle sijalle.
Lopuksi Adrien Sampaio Les Petits Gourmands -leipomosta ja konditoriasta sai ensimmäisen sijan oppisopimuskoulutuksessa.
Essonne 2024 -kilpailu parhaasta perinteisestä patongista: tulokset
Työnantajat" luokka
- Adrien Ozaneaux - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge, Épinay-sur-Orge
- Stéphane Guichard - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Jean-Paul Crosnier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Olivier de Oliveira - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres, Bièvres
- Idalia Meaux - Leipomo ja konditoria Meaux, Chilly-Mazarin
- Florent Cotton - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Carlos Ribeiro-da Silva - Carlos Ribeiron leipomo-kondiittori, Soisy-sur-École
- Emanuel Nunes - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville, Angerville
- Dorian Biard - Boulangerie-Pâtisserie Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne - Boulangerie-Pâtisserie Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne
- Stéphane Boucherez - Boulangerie-Pâtisserie Du Pêcheur, Bouray-sur-Juine
- Virginie Pontroué - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Yannick Davory - Boulangerie-Pâtisserie Yaka Patissier, Yerres, Yerres
Työntekijät" luokka
- Guillaume Pouyaud - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge, Épinay-sur-Orge
- Julien Levannier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Julien Montecot-Séverin - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Roberto Ribeiro - Carlos Ribeiron leipomo, Soisy-sur-École
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Didier Cornette - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville, Angerville
- Kevin Antunes - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Mahamadou Cisse - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-mons
- Fanien Rebonoy - Pain Sucré leipomo ja konditoria, Saint-Germain-lès-Corbeil
- Jerome Lawglade - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
Oppisopimuskoulutettavat" luokka
- Adrien Sampaio - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Ruben Pastre - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Tom Le Padellec - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
Onnittelut kaikille voittajille ja osallistujille!
