Tänä syksynä suosikkileivonnaisistamme ja -viineistä järjestetään jälleen gourmet-kilpailut. Ranskan parhaan suklaaleivän, Île-de-Francen alueen parhaan luomuleivän ja Hauts-de-Seinen alueen parhaan kakun jälkeen nyt on vuorossa Val-d'Oisen alueen paras leivonnainen!
Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de l'Essonne, du Val-d'Oise et des Yvelines -järjestön järjestämä kilpailu järjestettiin tänä syksynä Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val-d'Oise -kamarissa, ja siihen osallistui noin neljäkymmentä ehdokasta, joista jokainen oli motivoituneempi kuin edellinen tavoittelemaan himoitun palkinnon voittoa. Tätä varten eri patisserimestareiden oli luotava ja esiteltävä kaksi vertauskuvallista jälkiruokaa: väistämätön coffee religieuse ja kuuluisa tarte tropézienne.
Val-d'Oisen konditoria-alan parhaiden luomusten ja parhaiden konditoriatuotteiden valintaa varten kilpailuun kutsuttiin asiantuntijatuomaristo. Heillä oli vaikea tehtävä maistaa jokaista leivonnaista, jonka olivat luoneet ja esittäneet kondiittorikokkioppilaat, ammattilaiset ja yrityksen johtajat.
Harkinnan jälkeen Isle-Adamissa sijaitseva Rouget'n leipomo valittiin kokonaiskilpailun voittajaksi, ja se sai ensimmäisen palkinnon vuonna 2023 järjestettävässä Val-d'Oise'n parhaan leivonnaisen kilpailussa.
Toisen sijan sai Christophe Rouget' n leipomo ja konditoria Beaumont-sur-Oisessa.
Méry-sur-Oisessa sijaitsevaLaublet'n leipomo ja konditoria sai Val-d'Oisen parhaan konditorian kilpailun kolmannen sijan.
Onnittelut voittajille ja kaikille osallistujille!
