Entä jos seuraavien hillojesi tekeminen ei maksaisi mitään? In Île-de-France, on mahdollista poimia ja hakea ilmaiseksi hedelmiä ja vihanneksia, täysin laillisesti, kunhan noudattaa muutamaa sääntöä. Tätä käytäntöä kutsutaan nimellä poiminta. Sitä harjoitetaan sekä Pariisissa (75) että Hauts-de-Seinen (92), Seine-Saint-Denisissä (93), Val-de-Marne:ssa (94) tai suurilla Seine-et-Marne'n (77), Essonnen (91), Yvelinen (78) ja Val-d'Oisen (95) tasangoilla.
Viikunapuu rehentelee kujaa ja varastaa tilaa; pähkinäpuu kaartaa polun laidalle; köynnökset täynnä mustaherukoita kulkevat vihreän reitin pitkin, ja pellon reunoilta on jäänyt unohdettuja perunoita sadonkorjuun jälkeen. Tilaisuuksia riittää enemmän kuin uskotkaan. Aikaisemmin ne kerättiin lähinnä pelloilta sadonkorjuun jälkeen, mutta niittäminen on levittäytynyt kaupunkiin, ränsistyneille aluille, puistojen reunoihin ja metsään.
Jää nähtäväksi, mistä aloittaa etsiminen. Hyvä uutinen: yhteistyöhön perustuva työkalu kokoaa nämä syötäviksi kelpaavat aarteet vapaasti kaikkien saavutettaviksi, kaupunginosa kerrallaan. Kerromme, miten sitä käytetään, mitä voi poimia vuodenajan mukaan ja millaisia pelisääntöjä noudattaa, jotta keruu sujuu ilman kommelluksia.
Falling Fruit -kartta julkaistiin vuonna 2013 Boulderissa, Coloradossa, Ethan Weltyn ja Caleb Phillipsin toimesta. Perusidea on yksinkertainen: jokainen piste vastaa paikkaa, jossa kasvaa jotakin syötävää ja jota pääsee näkemään ilman aidan ylitystä. Alun perin tietokanta täytettiin kaupunkien puuinventaarioiden perusteella. Nykyään sitä kartuttavat ennen kaikkea käyttäjät, ja se kattaa yli miljoona sijaintia ympäri maailmaa.
Keskittyen Pariisiin, la carte de la capitale et de la petite couronne alkaa kerätä pisteitä kun zoomaat kaupunginosaan. Jos haluat tutkia muualle, riittää että syötät kaupungin nimen – näet ympäristösi paikat. Klikkaamalla avautuu laji, joskus valokuva, kommentteja sadon laadusta tai runsaudesta sekä kypsyysajasta. Suodattimet antavat mahdollisuuden etsiä tietty hedelmä, mikä on kätevää kun tekee äkillisen mieliteon luumurille.
Kartta on saatavilla myös sovelluksena iOS- ja Android-laitteille, jotta sen voi katsella liikkeellä ollessasi. Ainoa miinus, kuten kaikissa osallistuvissa työkaluissa, on että tiedot voivat olla hieman vanhentuneita. Joillakin puilla on voinut jo olla kaadetun tai sen hedelmät kerännyt naapurisi aikaisemmin herännyt ilma.
Gleaning eli pellonjäännösten keräily seuraa luonnon kiertokulkua. Jokaisella vuodenaikalla on omat löytönsä, ja juuri se tekee tämän kartan mielenkiintoiseksi katsottavaksi koko vuoden ajan. Tässä, mitä voi odottaa törmäävänsä Île-de-Francella:
Valitettavasti en ole varma kaikista kasvien nimityksistä suomeksi. Voin kuitenkin tarjota idiomaticin, journalistiseen tyyliin sovitetun version, ja voit tarkistaa kukkien nimet erikseen. Alla on luonnos rakenteen ja tyyppien mukaan:Maatilat pitävät yhä potentiaalisena vaihtoehtona, erityisesti Seine-et-Marne'n, Essonnen ja Yvelin—nes suurilla tasangoilla. Sadonkorjuun jälkeen maahan saattaa jäädä perunoita, porkkanoita tai sipuleita. Siinä tapauksessa viljelijän suostumus on kuitenkin välttämätön.
Glanage on vanha perinne, joka juontaa juurensa Ranskan Henri II:n 2. marraskuun 1554 säädöksestä. Nykyään mikään kansallinen lainsäädäntö ei oikeastaan järjestä sitä. Rangaistuslain vanha artikla R26, jota usein siteerataan, on kadonnut vuonna 1994. Hallitus täsmensi tulkintansa kansanedustajilleEduskunnassa julkaistuun vastaukseen: keräily sadonkorjuun jälkeen on sallittua päivällä, käsin ja ilman apuvälineitä, ellei kunta päätä toisin, ja se on kielletty aidatun kiinteistön alueella.
Kaupunkiolosuhteissa kultainen sääntö on selkeä: erotetaan julkinen tila yksityisestä omaisuudesta. Puutarhassa istutetun puun hedelmät kuuluvat omistajalle, vaikka ne riippuisivatkin jalkakäytävälle. Yleiselle tielle putoavat hedelmät ovat jo hieman harvempaa maaperää, ja kohteliaisuus on paras keino: ystävällinen sana naapurin kanssa avaa usein lukuisia ovia. Puistoissa ja julkisissa puutarhoissa noudatetaan paikallista säädöstä, ja sieltä keruu on usein säänneltyä.
Julkisessa metsässä marjojen, pähkinöiden tai kastanjoiden keruu omaan käyttöön on yleensä sallittua pienissä määrissä, ellei paikallisesti ole kieltoa. Ei pidä lähteä kotiin kassikaupalla.
Keräämisen ideana on myös se, mitä nappaa mukaansa. Villivalkosipuli voi helposti sekoittua kieloon tai syys-krookukseen, kahteen myrkylliseen kasviin. Epäillessä kannattaa pysyä erossa tai näyttääkin satoa apteekissa vastaanotetuksi. Teiden varsilla, joiden liikenne on vilkasta, kasvavat hedelmät ovat usein pulassa saasteiden kanssa: perusteellinen huuhtelu on paikallaan, ja kannattaa suosia syrjäisemmällä paikalla kasvavia puita.
Eettisesti ajatellen hyväntahtoinen keräilijä ottaa vain sen, mitä aikoo syödä, jättää jotakin seuraaville, eikä koskaan vahingoita oksia. Ja jos hän löytää unohdetun puun, hän voi lisätä sen karttaan, jotta muutkin voivat hyödyntää sen.
Ryhmänä pellolla keräämisen mahdollistamiseksi SOLAAL Île-de-France järjestää solidaarisia gleanaustilanteita viljelijöiden, ruokaa tarvitsevien järjestöjen ja maatalousoppilaitosten kanssa. Jokainen keräyskerta on sopimuksen varassa tuottajan kanssa, ja korjatut hedelmät sekä vihannekset ohjataan ruoka-avun piiriin. Osallistuminen on helpointa ottamalla yhteyttä oman alueen ruokahallinto- tai avustusyhdistykseen tai alueelliseen toimistoon. Järjestö tarjoaa myös gleanausoppaan verkossa.
Budjetin puolesta ei tarvitse suunnitella mitään: Falling Fruit -kartta on ilmainen, samoin kuin itse keruu. Kangaspussukka, pieni rasia herkille marjoille kuten karhunvatukoille sekä mutaa kestävät kengät riittävät aloittamiseen.
Keräilyelämykset miellyttävät perheitä, jotka haluavat opettaa lapsille tunnistamaan pähkinäpensaan tai viikunapuun, kaupunkilaisia, jotka haluavat uudelleen löytää kotikaupunkinsa, sekä kaikkia, jotka etsivät konkreettista anti-gaspillage tekoa. Kartta muuttaa yksinkertaisen kävelyn aarteenmetsästykseksi, ja koskaan ei katsota kadun puita samalla tavalla. Syksyllä kausi on melko runsas omenien ja muiden kauden lopun hedelmien osalta. Ja koska ne säilyvät ja ne ovat ilmaisia, olisi hulluutta olla hyödyntämättä tilaisuutta.
Joka tapauksessa varoitus: poiminta on yhä sallitun käytännön piirissä, ei oikeutta poimia minne tahansa. Ilman omistajan suostumusta kuljemme ohi.
Jos haluat täyttää korisi itse poimituilla hedelmillä, vihanneksilla ja kukilla, oppaamme Île-de-Francella itsepoimintaan liittyvät paikat kokoaa julkisesti avoimet tilat Seinen-et-Marne'n ja Yvelinesin alueelta. Poiminta on maksullista, mutta sato on taattu.
Pysyäksemme kaupungissa suunnataan Pariisin ja Île-de-France'n kaupunkiviljelytiloihin ja urbaaniin maatalouteen, joissa puutarhanhoito- ja yhteisviljelyn työpajat sekä osallistuva sadonkeruu antavat mahdollisuuden upottaa kädet multaan ilman, että tarvitsee poistua metrolta. Ja jos haluat lisää ilmaisia ideoita, tutustu ilmaiset retket-valikoimaamme.
Tällä sivulla voi olla tekoälyllä avustettuja elementtejä, lisätietoja täällä.
