מסעדה, אתר צילום, קולנוע, מדריך

ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: La Tour d'Argent והברווזים המסומנים במספרים

מסעדת La Tour d'Argent, מסעדת גורמה מיתולוגית ברובע ה-5, משקיפה על נהר הסן עם עיצוב קלאסי ומורשת קולינרית מפוארת. מסעדה פריזאית מפורסמת שנוסדה בשנת 1582, עשירה בהיסטוריה ובאלגנטיות.

ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: Le Grand Véfour, פנינה של האמנות הניאו-קלאסית

מאז 1784, Le Grand Véfour זוהר תחת קשתות Palais-Royal. מסעדה אגדתית שביקרו בה נפוליאון, הוגו וקולט, היא מגלמת את הגסטרונומיה הצרפתית הגבוהה בסביבה ניאו-קלאסית.

ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות בפריז: מקסים, האליטה של תקופת הבל אפוק

מקדש הארט נובו והשיק הפריזאי, מקסים הוא אייקון ברובע ה-8 מאז 1893. המקום, שאותו פקדו קולט, מרלן דיטריך ובריז'יט ברדו, משלב פאר וגסטרונומיה צרפתית.

ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: Lapérouse, לב ליבה של פריז החברתית והפוליטית

Lapérouse, הממוקם ב-quai des Grands-Augustins, הוא מסעדה אגדתית מאז 1766. הסלונים הפרטיים וההילה הספרותית שלו הופכים אותו למקום היסטורי בגסטרונומיה הפריזאית.

ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: Le Train Bleu, מסע אל תקופת ה-Belle Époque

בתחנת הרכבת ליון, Le Train Bleu הוא מסעדה מדורגת עם עיצוב מפואר בסגנון בל אפוק. מוסד זה נפתח בשנת 1901, והוא פופולרי בזכות המטבח הבורגני שלו והאווירה הרכבתית הייחודית.

ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: לה קופול, סמל שנות הטירוף

La Coupole, מוסד ארט דקו במונפרנס מאז 1927, היא בראסרי מונומנטלי שראה את האוונגרד הפריזאי עובר בו. מקדש חגיגי של הגסטרונומיה הפריזאית העממית.

ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: La Closerie des Lilas, מעוז ספרותי

La Closerie des Lilas, תחנת דואר לשעבר שהפכה לבית קפה ספרותי, שולטת בשדרות מונפרנס מאז 1847. מקום יקר ללבם של המינגווי, אפולינר ופיקאסו, בעל קסם מהודר.

ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: קפה דה פלור, ספרות ואלגנטיות

קפה מיתולוגי ברובע ה-6, קפה דה פלור הוא סמל האינטליגנציה הגרמנו-פרטית. מאז סוף המאה ה-19, הוא מושך אליו סופרים, פילוסופים וחובבי קפה באווירה שלא השתנתה.

בליון, מסעדת "Le Bouchon Lyonnais" של אלן דוקאס בפריז, שנוהלה בהצלחה רבה על ידי האחים דומנט.

הביסטרו Aux Lyonnais היה כזה מאז הקמתו ויישאר כך. לאחר כמעט 25 שנה בניהולו של אלן דוקאס, המסעדה הטיפוסית הזו מליון, הממוקמת בלב פריז, עוברת לידיים חדשות. השף בעל מספר כוכבי מישלן ממשיך לפקוח עין על המסעדה האהובה שלו, אך כעת האחים דומנט הבלתי נלאים הם אלה שהשתלטו עליה בהצלחה רבה.

Le Dali, המסעדה הגסטרונומית האלגנטית של מלון Meurice והמטבח הצרפתי המשובח שלה

במלון הפאר Le Meurice, מסעדת Le Dali עם העיצוב המרשים של פיליפ סטארק מזמינה אתכם להירגע ולהתענג על אוכל משובח, בלי יומרות. השפית קלמנטין בושון מציגה כאן מטבח צרפתי עונתי, עם נגיעות של קלאסיקות מהמטבח הצרפתי, שמסתיים במבחר קינוחים של השף סדריק גרולה.

Le Grand Colbert, הבראסרי הפריזאי האגדי המוגדר כאתר היסטורי

במרחק פסיעה מהגנים המרהיבים של הפאלה רויאל, Grand Colbert הוא מסעדה פריזאית המוכרת היטב לתיירים ולתושבי הבירה. מסעדה זו, המוגדרת כאתר היסטורי, מעבירה אותנו לפריז של פעם ומפנקת אותנו בתפריט המציג את מיטב המטבח הצרפתי. התגלמות קולינרית של הקסם של הבירה!