במרכז היוקרתי של המשולש הזהוב בפריז, אוני פריז משדר אלגנטיות מתוחכמת ומטבח יפני חדשני. בראש הפנים עומד השף מסינגפור, אקמאל אנואר, שמגיש תפריט שמשלב מרכיבים מובחרים ויצירתיות ברמה גבוהה באווירה של סגנון ואירוח מוקפד.
מאז תחילת שנת הלימודים בספטמבר, השף מוחמד שייח התיישב באופן רשמי בסן-ואן-סור-סן, ופתח את Meïda, המסעדה שמחזירה את הים התיכון לפריז (או לפחות, ממש לידה).
