מתוחזק בנוחות בין בורסה לרחובות הגדולים, לה סטוק הוא עניין של חברים. שלושה חברים, אלכסנדר מנيوت, בנג'מין אובדיי, מקסימ ניגארד ולודוביק סנהג'ו, בעלי רקע בתחום המסעדנות והאירועים, הקימו את המקום, והמסעדה הזאת מבדלת את עצמה מהסביבה הקרובה בכמה היבטים.
בעיצוב הים תיכוני שלו עם נגיעות של שנות ה-70, שעוצב על ידי זוג הארכיטקטים ארנו ובלה ביסון, תוכלו לחוש את ההיסטוריה והאמירה העיצובית משולבת במקום. בצורת קשתות וארונות, המסעדה היא כמו סוכרייה חמוצה ומרעננת עם ספות בעיצוב מותאם אישית עם בד משלל כתום, פרסקה צבעונית ומושכת אופי של מרגאן רוזל, ואביזרים ישנים משנות העבר, כמו הטלפון ההיסטורי עם המספרות הכתומות הבועות.
גם בזכות הנגישות שלו, עם תפריטים עסקיים במחיר שווה לכל נפש. בפרטים, תשלמו 16€ על מנה עיקרית, 19.90€ על תפריט הכולל מנה ראשונה וראשונה או מנה עיקרית וקינוח, 24.90€ על תפריט הכולל את כל השלושה – מנה ראשונה, עיקרית וקינוח, כאשר ניתן לבחור מתוך שתי אפשרויות באחת מהקטגוריות של מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים. וגם לסטודנטים מוצעת הנחה של 10%!
Et tout comme par la double facette de sa carte, qui révèle un aspect bistronomique (le menu mentionné précédent étant complété par des plats à partager pour le dîner) ainsi qu’un visage plus street-food, avec une sélection de trois sandwiches qui sont la signature du chef Théo Badalucco (ex-L’Orangerie, Les Résidents) : un sandwich fricassé (11€), un à l’agneau confit (12€), et un grilled cheese de compétition, avec du gruyère, du cheddar et un pesto verde acidulé (9€).
שלושת הכריכים האלה ניתנים לקחת בקלות ומציעים תפריטי בראנצ' הייחודיים משלהם: 13,90€ לכריך עם שתייה, 16,90€ לכריך עם תוספת וקינוח, ו-19,90€ לכריך עם תוספות, שתייה וקינוח. כל התפריט מבוסס, בנוסף, על מקור איכותי ומדויק: הבשרים מגיעים מחנויות בשר בנוורנה, מוצרי הים מחנות הדגים Leca Marée, הפירות והירקות יחד עם מוצרי החלב מ-Natoora, והלחם מגיע מהמאפייה Union.
אז, תעדיפו יותר סנדוויץ' פרובוקטיבי או צלחות ביסטרוניות עם נגיעות איטלקיות, כמו הטארטלט פסטיסון ופרמזן העדינה או הפרמיג'יאנה עם פסטו ופרמזן?
מי שמדבר על צלחות יפות לא יכול בלי משקאות מצוינים; וLe Stock מציע מבחר יינות אורגניים עשיר, בירה משלהם (7,50 לגלון) וגם תפריט בירות איכותיות. בנוסף, תמצאו כאן קוקטיילים ייחודיים שנוצרו על ידי המיקסולוג לורנצו דוס סנטוס דה חואס, שהוציא לאור תפריט מצומצם של 6 קוקטיילים מינימליסטיים וקוליים, שכל אחד מהם מתמקד בטעם דומיננטי — מלימון, תה, צ'יפוטלה ואפילו... זאטזיקי.
שומעים אפילו שבחלק מהערבים בLe Stock־האוירה היא ריקודים — בליווי אווירה סוערת ומלאת חיים, אם תרצו לומר יותר מזה!'
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
