חובבי המטבח הצרפתי המסורתי, יש לנו בדיוק מה שאתם מחפשים. במסעדת Astier תוכלו ליהנות ממנות כמו רגלי צפרדע ברוטב פטרוזיליה, קנלה של דג דוראדה רויאל או ארנבת ברויאל. הטעמים כנים, המרכיבים מעובדים היטב, הבישול מדויק, וכל מנה מזכירה לנו מדוע אנחנו תמיד חוזרים למסעדת Astier.
Astier מציע תפריט צהריים אטרקטיבי, המוצע מיום שני עד שבת, מושלם לגילוי מטבח איכותי במחיר נוח: 25 אירו למנה ראשונה/עיקרית או עיקרית/קינוח, או 29 אירו לתפריט מלא. התפריט הא-לה-קארט מציע מנות המדגישות את תוצרת העונה, כמו צדפות צלויות בקונכייה, המוגשות עם פונדו של כרישה, או פילה בקר סימנטל ברוטב פלפל ותפוחי אדמה דופין תוצרת בית.
אנחנו אוהבים את הפאטה בקראסט האלגנטי ואת הרינגים והתפוחי אדמה המושרים, המוגשים בקערה.
אי אפשר לבקר באסטייה מבלי להתעכב על מגש הגבינות שלה, הכוכב האמיתי של המקום. מגש זה, שתוכנן בקפידה בשיתוף עם Maison Anthès, מציע מבחר יוצא דופן שניתן לטעום לבד או לחלוק עם אחרים.
לקינוח, הסופלה המפורסמת משוקולד מריר מטנזניה, שהוזמנה בתחילת הארוחה, והבאבא רום Bally מדגימים בצורה מושלמת את אומנות הקונדיטוריה הצרפתית. קלה ונמסה בפה עם נגיעה של רום המעוררת את בלוטות הטעם, אנחנו מתים על זה.
Astier מתאפיין גם בתפריט היינות הייחודי שלו, הכולל יותר מ-200 יינות שנבחרו בקפידה. התפריט נותן כבוד ליקבים יוקרתיים כמו Clos Rougeard ו-Château Latour, תוך שהוא חוגג ייננים חדשניים כמו Bobinet, Bretaudeau או Thomas Pico. בין אם מדובר ביינות משובחים או בגילויים נועזים, כל בקבוק נבחר בקפידה כדי להתאים באופן הרמוני לארוחה שלכם.
אסטייה נותר, כביכול, נאמן למסורת. הדבר מקנה לו קסם מיושן, שאינו מפריע לאנשים המחפשים אותנטיות. עם הסלון בקומה העליונה, שיכול לארח עד 40 אורחים, המקום מתאים הן לארוחות עסקיות והן לחגיגות אינטימיות. באווירה חברית וחמימה, המקום מושלם לאירועים פרטיים או מקצועיים.
מסעדת Astier, הפתוחה מדי יום, כולל בימי ראשון ושני, היא כתובת חובה לחובבי המטבח הפריזאי המסורתי, חובבי הביסטרו והמטבח הבורגני. בואו לטעום ממסעדה זו, שהיא מוסד של ממש, ותנו לעצמכם להיסחף בקסמו של מקום שבו כל מנה וכל כוס יין מספרות סיפור.
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
