מסעדה מטבח בורגני מדריך

בליון, מסעדת "Le Bouchon Lyonnais" של אלן דוקאס בפריז, שנוהלה בהצלחה רבה על ידי האחים דומנט.

הביסטרו Aux Lyonnais היה כזה מאז הקמתו ויישאר כך. לאחר כמעט 25 שנה בניהולו של אלן דוקאס, המסעדה הטיפוסית הזו מליון, הממוקמת בלב פריז, עוברת לידיים חדשות. השף בעל מספר כוכבי מישלן ממשיך לפקוח עין על המסעדה האהובה שלו, אך כעת האחים דומנט הבלתי נלאים הם אלה שהשתלטו עליה בהצלחה רבה.

המסעדה Le Mouton Blanc נרכשה על ידי האחים דומנט, ומגישה מאכלים בורגניים בסגנון נורמנדי.

המסעדה ההיסטורית Auberge du Mouton Blanc זוכה לתחייה מחודשת ברובע ה-16, תחת ניהולם של האחים דומאן והמסעדן טריסטן לפבר. הם מציעים שם מטבח בורגני עם נגיעות נורמניות.

Terrasse de l'Hôtel Particulier, le jardin verdoyant au cœur de Montmartre - photo - A7C06384 HDR

Hôtel Particulier Montmartre, המסעדה עם מרפסת כפרית אינטימית

רוצים ליהנות משלווה, רוגע וצמחייה בלב פריז? גלו את המסעדה והמרפסות הנסתרות בגני מלון Particulier Montmartre, מקום פסטורלי וסודי בלב הרובע ה-18. ביתו לשעבר של הרמס, המקום הסודי הזה, הנגיש דרך מעבר רושר דה לה סורסייר, מזמין אתכם לגלות את הגן השופע שלו, את המטבח הביסטרונומי המעודן ואת בר הקוקטיילים שלו לאורך כל הקיץ. פתוח כל יום, מארוחת הבוקר ועד ארוחת הערב, כולל בראנץ' וקוקטיילים.

Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821

Astier, הביסטרו הפריזאי האמיתי והטוב שאנחנו אוהבים

מסעדת Astier, הממוקמת בלב הרובע ה-11 של פריז, במרחק פסיעות ספורות מכיכר הרפובליקה ותעלת סן-מרטן, מגלמת מאז 1956 את רוח הביסטרו הפריזאי האמיתי. המסעדה, שזכתה בפרס Gault&Millau בקטגוריית "המסעדה המסורתית הטובה ביותר", מציעה מטבח אותנטי ונדיב, המוגש בסביבה שנשארה נאמנה להיסטוריה שלה. Astier מזמינה אותנו ליהנות ממאכלים מקומיים עם נגיעות עונתיות.

GrandCœur, המסעדה הפריזאית של השף המכוכב מאורו קולגרקו והמטבח הבורגני שלו

GrandCœur, המסעדה הפריזאית של השף המכוכב מאורו קולגרקו, היא המקום המושלם להתכרבל באווירה היסטורית וליהנות מהמיטב של המטבח הבורגני.

Au Trou Gascon - Echine de cochon, pruneaux

במסעדת Trou Gascon, השפית שרה שוגנט-שטרודל עומדת בראש המטבח של המסעדה לשעבר של אלן דוטורנייה.

כמו עוף החול, המסעדה הפריזאית Au Trou Gascon של השף המכוכב אלן דוטורנייה חווה תחייה מחודשת, בהנהגתה של השפית שרה שוגנט-שטרודל.

Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

Maison Michodière, הכתובת הסודית של השפית הלן דרוז בפריז

השפית הלן דרוז פותחת את Maison Michodière, מסעדה סודית שניתן לגלות רק בהזמנה מראש.

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour

Magnum 150CL, המסעדה שמכבדת את מנות הבראסרי הנשכחות במרחק פסיעה מפארק מונסו

Magnum 150CL הוא המקום הנכון בשבילכם, הממוקם במרחק פסיעה מפרק מונסו, בצד ה-17 של פריז. כאן תוכלו ליהנות ממטבח גורמה מנחם, המציע מנות ברזל נשכחות עם טוויסט מעודן, בתוספת תפריט יינות שיגרום לחובבי היין לקנא.

Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026

מסעדת Nolinski Paris עוברת למטבח הבורגני הצרפתי

מסעדת Nolinski, הממוקמת במרחק פסיעה מהאופרה, מחדשת את עצמה עם תפריט חדש שנוצר על ידי השף המכוכב פיליפ כרונופולוס, המדגיש את המטבח הבורגני הצרפתי. בואו לגלות מחדש את הקסם של המקום האופנתי והנעים הזה, המציין כעת את המסורות הקולינריות ומציע חוויה ברמה של המוסדות היוקרתיים של פריז.

Auberge Pyrénées Cévennes - Bistrot Paris 11e - soufflé caramel beurre salé

Auberge Pyrénnées Cévennes, הביסטרו הפריזאי האותנטי והגסטרונומי

Auberge Pyrénnées Cévennes הוא ביסטרו ותיק ברובע ה-11 של פריז, המפנק אותנו במטבח המסורתי שלו כבר יותר מ-100 שנה. המוסד הזה, שנרכש על ידי פייר נגרבן לפני שנתיים, ממשיך לקסום את חובבי המטבח הצרפתי הטוב והנדיב. אתם אוהבים פטה בקראסט, בלאנקט וקאסולט? זה המקום בשבילכם!