זה כבר שנים רבות שמסעדת LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 היא המקום שהדיירים בשכונת בית החולים סן לואי ממליצים זה לזה בסוד. ההוכחה? אפילו ביום שלישי בערב, האולם הקטן והארוך של המסעדה מלא באנשים מהשכונה.
האווירה במקום נעימה, בזכות השירות האדיב והקשוב של מנהל המסעדה, שאחראי גם על הקוקטיילים והמשקאות האחרים. מומלץ לנסות את הלימונדה הביתית (8 אירו) ואת הסור היביסקוס עם לימון וקינמון (8 אירו), מושלמים להרוות את הצמא.
בראש המסעדה, אך גם במטבח, עומד אחמד אל-אידריסי , אדם נעים הליכות, שפתח את המקום לאחר תקופה ב-Closerie des Lilas. בארוחת הצהריים ובארוחת הערב הוא מציע מטבח ביסטרונומי המשתמש במרכיבים טריים מהשוק ובעונתיים, ללא יומרות אך עם הרבה רעיונות בצלחת.
התפריט מתחלף כל חודשיים, גלו את התפריט הנוכחי על ידי לחיצה כאן!
התפריט משתנה בתדירות גבוהה, בהתאם לעונות השנה ולרצונותיו של השף. בעת ביקורנו באותו ערב, הוגשו מרק קרם של ארטישוק ירושלמי ופטריות מוקפצות בשמן אגוזים (11 אירו), בסגנון מרק קרם של בארי; ובוראטה (מאוד) קרמית, פירה אפונה ורוטב סויה ושומשום (13 אירו) כקריאה לאביב ולשמש שמאחרת לבוא.
בתפריט גם פולנטה טעימה ומנחמת המוגשת במרקם קרמי, עם רוטב פלפלים, פרחי רומנסקו, סקמורצה מעושנת ושקדים קלויים (19 אירו), וסטייק סינטה (23 אירו) המוגש עם פירה תפוחי אדמה, אספרגוס ירוק פריך ורוטב מאפה - שהיינו מעדיפים שיהיה בעל טעם בוטני יותר.
המנות הראשונות והעיקריות מוגשות בנדיבות, ולא משאירות לנו מקום לקינוחים, וזה חבל, כי גם הם נעשים על ידי השף אחמד אל-אידריסי. זה יהיה לפעם אחרת!
באביב ובקיץ, למסעדה מרפסת קטנה, שלפעמים מוצלת ולפעמים שטופת שמש, מה שהופך אותה לתחנה אידיאלית בכל טיול לאורך תעלת סן-מרטן!
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 18:00 יש ל 22:00
יום רביעי :
שֶׁל 18:00 יש ל 22:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 18:00 יש ל 22:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 18:00 יש ל 22:30
יום שבת :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 18:00 יש ל 00:00
- שֶׁל 18:30 יש ל 22:30
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
מקום
LArchimede - מסעדה ביסטרונומית פריז 10
11 Rue Marie et Louise
75010 Paris 10
אתר רשמי
www.larchimede.paris
דף אינסטגרם
@larchimede.bistronomique
