Maythai Paris 11: העזו לגלות את תאילנד מזווית אחרת, במקום שבו המסורת פוגשת תעוזה קולינרית

צאו למסע קולינרי בהשראה תאילנדית!

בכתובת שדרות הרפובליקה 32, ברובע ה־11, Maythai Paris מזמין אתכם לגלות צד חדש של המטבח התאילנדי. יותר ממסעדה מסורתית, המקום מציע חוויה קולינרית עכשווית, שבה טעמי אסיה פוגשים יצירתיות, תעוזה ומודרניות.
באווירה ירוקה, חמימה ואקזוטית, כל פרט תוכנן כדי לקחת אתכם למסע בזמן הארוחה. ממנות מקוריות ועד שילובי טעמים מפתיעים, המטבח שלהם מעניק פרשנות מחודשת למנות התאילנדיות הקלאסיות, ויוצר חוויה מפתיעה ומענגת כאחד.

שכחו את מה שאתם יודעים על המטבח התאילנדי

אף שהבראנץ' התאילנדי שלהם הוא אחת ממנות הדגל שלהם, גם בתפריט התאילנדי שלהם מחכות הפתעות מענגות. Maythai Paris מציגים מטבח תאילנדי בפרשנות מחודשת, המוכן מחומרי גלם טריים ומתבשילים בעבודת יד.

בין המנות שאסור לפספס, רביולי שרימפס כובשים בעידונם ובעדינותם. הם מוגשים עם רוטב קטיפתי מחלב קוקוס, המתובל בגלנגל, בלמון גראס ובעלי קפיר ליים. שילוב מעודן של ניחוחות וטעמים שלוקח את הסועדים למסע כבר מהביס הראשון.

חובבי המטבח התאילנדי ימצאו גם מנה אהובה ומוכרת: פאד תאי עם שרימפס. היא מוכנה מאטריות אורז טריות ומציעה פרשנות מחודשת למנה הקלאסית, תוך שמירה על הטעמים האופייניים לה, והתוצאה היא מנה נדיבה וארומטית שתשמח את חובבי המטבח האסייתי.

מנות מלאות אופי שהן סימן ההיכר של Maythai Paris

מנה שחייבים לטעום במסעדה, Larme du Tigre שווה בפני עצמה את הביקור. היא מוכנה מסטייק אנטרקוט צרפתי שנבחר בקפידה והושרה בעדינות במרינדה, ומפתה לא פחות בזכות רכות הבשר שלה מאשר בזכות ההגשה המרשימה. האנטרקוט מוגש על פלטה לוהטת עם חמאה נמסה, וממשיך להתבשל על השולחן, בזמן שהטעמים מתפתחים והמיצים מתקרמלים לצד הבצל המטוגן ועשבי התיבול התאילנדיים. חוויה קולינרית עשירה ומלאת אופי!

למי שאוהבים שילובים מקוריים, Kaï Burger מוסיף נופך יצירתי לעולם ההמבורגר המסורתי. בלחמניית באו, שניצל עוף פריך פוגש צ'דר מיושן, סלט קולסלאו עם כרוב סגול, כוסברה, אננס ורוטב קארי. שילוב נועז שמשחק על הניגודים בין פריכות, מרקם נימוח, מתיקות ונגיעות חריפות. המבורגר ייחודי עם זהות תאילנדית מובהקת.

תגלית נהדרת נוספת לחובבי השילוב בין מתוק למלוח: חזה ברווז עם תמרינדי, עוד אחת ממנות הדגל של המקום. הבשר מוגש עם רוטב תמרינדי בעל חמיצות עדינה, ואילו הליצ'י והאננס מוסיפים נגיעה פירותית ואקזוטית. שילוב טעמים מעודן ומאוזן שמעניק למנה את ייחודה.

הזמינו שולחן ב-Maythai Paris

הפסקת צהריים מענגת לחך ובאווירה אחרת, החל מ־15.50 אירו!

רוצים להתנתק קצת במהלך הפסקת הצהריים, בלי להתפשר על ההנאה או על התקציב? Maythai Paris חשבו עליכם עם מגשי ארוחה ב־15.50 €, דרך מצוינת לטעום מהמטבח התאילנדי העכשווי שלהם.

הקונספט? מגש מלא ונדיב הכולל שתי מנות ראשונות קטנות, מנה עיקרית ותוספת, כדי לגלות מגוון טעמים וליהנות ממסע קולינרי של ממש במהלך ארוחת צהריים.

קינוחים שממשיכים את המסע

כדי לסיים את החוויה הקולינרית בנימה מתוקה ואקזוטית, Maythai Paris מזמינה אתכם לגלות מבחר קינוחים תוצרת בית, שבהם נפגשים העונג והיצירתיות.

גלו מחדש את הקינוח התאילנדי האהוב Mango Sticky Rice, בגרסה מקורית עם אורז דביק שחור, שמוסיף טעם מודגש, מרקם ועומק. בשילוב מנגו שנבחר בקפידה בזכות מתיקותו והבשלתו, הקלאסיקה התאילנדית הזאת מתגלה באור חדש, בין מסורת לחדשנות.

גם חובבי הקינוחים הפירותיים ייכנעו לקסמו של טירמיסו מנגו ופסיפלורה שלהם. יצירה רעננה המשלבת את המתיקות העשירה של המנגו עם החמצמצות העדינה של הפסיפלורה. איזון עדין בין קרמיות לקלילות, אידיאלי לסיום הארוחה בנימה שטופת שמש ומפנקת.

הבראנץ' הפריזאי מקבל ניחוח תאילנדי ב-Maythai Paris!

כאן נולד הבראנץ׳ הפרנקו־תאילנדי הראשון בפריז, המוגש שבעה ימים בשבוע החל מ־11:30, וברציפות בסופי השבוע.
הוא שובר את מוסכמות הבראנץ׳ המסורתי עם קונספט יצירתי ומפתיע: בראנץ׳ בהשראת המטבח התאילנדי, שנועד לחשוף את הסועדים לטעמים חדשים ולהמציא מחדש את ההנאה מבראנץ׳ פריזאי.

הבראנץ' שלהם צבעוני, יצירתי ומקורי בהחלט, ומציע פרשנות מחודשת לקלאסיקות הגדולות עם נגיעות עדינות של השראה תאילנדית. המנות לא רק מרהיבות למראה, אלא גם מעודנות להפליא בטעמן, ומבטיחות אהבה ממבט ראשון. 

בין מנות הדגל של הבראנץ׳, אי אפשר לפספס את בנדיקטה סאטאי המפורסמת. לחמניית בריוש ספוגה בעדינות ברוטב סודי, שמעניק לה רכות יוצאת דופן ונגיעות תבלינים עדינות. מעליה מונחים ביצה עלומה שבושלה לשלמות, אבוקדו קרמי ורוטב בוטנים וסאטאי מלא טעם. להשלמת המנה אפשר לבחור בין בייקון לסלמון מעושן. פרשנות מקורית ומפנקת לקלאסיקת בראנץ׳ אהובה, בהשראת המטבח התאילנדי.

רוצים לצאת עוד יותר מהשגרה? קרואסון פלורנטין עם קוקוס וכמהין עשוי בהחלט להפתיע אתכם! כן, מייתאי פריז העזה לשלב את הקרואסון הפריזאי האייקוני עם הטעמים של תאילנד. בתפריט: שרימפס עסיסיים, רוטב קטיפתי על בסיס חלב קוקוס, נגיעות עדינות של כמהין וגלנגל. שילוב בלתי צפוי ונועז כאחד, שבו מתיקות הקוקוס פוגשת את אופייה של הכמהין ואת הניחוחות העדינים של התבלינים האסייתיים.

בגזרת המתוקים, אי אפשר לעמוד בפני בריוש פרדו עם פנדן — גרסה יצירתית למנת בראנץ' קלאסית. הבריוש, שספוג בעדינות בחלב קוקוס ומתובל בעלי פנדן, מתאפיין במרקם נימוח ובניחוחות וניל עדינים עם נגיעות שקדים. לתענוג גדול עוד יותר, הוא מוגש לצד מסקרפונה עשירה: בטעם פנדן לחובבי הטעמים האקזוטיים, או בטעם התה התאילנדי המוכר למי שמעדיפים נגיעה מוכרת יותר. את המנה משלימים מבחר פירות טרופיים טריים, שמעניקים לה רעננות וקלילות.

גם חובבי הפנקייקים לא נשארים מקופחים! מוגשת להם גרסה מקורית בהשראת מנת ה־Mango Sticky Rice המפורסמת. פנקייקים נדיבים לצד קרם מסקרפונה עשיר עם פסיפלורה, חתיכות של מנגו טרי ועסיסי וחלב קוקוס עדין. שילוב של מתיקות, רעננות וניחוחות אקזוטיים, שמעניק פרשנות מחודשת לרוחו של הקינוח התאילנדי האייקוני, בגרסת בראנץ' נדיבה ומפתה במיוחד.

ובשורות טובות: אין צורך להמתין שעות בקור כדי ליהנות מבראנץ' מקורי בפריז!
ב-Maythai אפשר להזמין מקום! תיהנו מאווירה חמימה ואקזוטית ותתענגו על רגע קולינרי מפנק ושליו.

באווירה ירוקה ומזמינה, המקום מתאים לפגישה זוגית, לארוחה עם חברים או להפסקת אוכל מפנקת בסוף השבוע. זו הזדמנות לגלות שילובי טעמים שחורגים מהקלאסיקות הפריזאיות.

אז תנו לעצמכם להתפתות והזמינו שולחן ב-Maythai Paris כדי לגלות, בין היתר, בראנץ' שאין שני לו!

הזמינו שולחן ב-Maythai Paris

מעבר לאיכות המנות, Maythai Paris מציעה שירות קשוב, בהתאם לפילוסופיה של אנטלם ברייה-סברן: «להזמין אדם להתארח פירושו לדאוג לאושרו במשך כל הזמן שהוא נמצא תחת קורת הגג שלנו.»

בין אם תרצו לגלות את התערוכות האימרסיביות של l'Atelier des Lumières, לטייל לאורך תעלת סן־מרטן, להתרשם מההמולה בכיכר הרפובליקה, לגלות את החנויות והסמטאות של רובע המארה, או ליהנות מהאווירה האמנותית והתוססת של אוברקאמפף, פנקו את עצמכם בהפוגה קולינרית בMaythai Paris.