ברובע המרהיב של סן ג'רמיין דה פרה, מאחורי הדלת ב25 רחוב בוצ'י, החוויה של חיי הטעם מגיעה לחדשה כתובת של אוגו קאסארו, שכבר עומד בראש תומיוק, ובחבור של טיירי קוסט, שוטח את פניו במקום של לשעבר, Le Germain. מהמתחם הישן נשמרה הפיסול הצהוב הבוהק והגדול שנמתח בתקרה של הקומת קרקע, אך כל שאר הפרטים הוסרו והתעדכנו כדי לספק חווית אירוח משודרגת ללקוחות קאסארו.
איטלקי בכל תומו, המסעדה נקראה על שמו של מייסדה, בהשראת עידן הזהב של הדולצ'ה ויטה, שנחשב ל"אלגנטי, חברותי ומרתק". ובשעת הצהריים, כמובן, קשה לנבא כיצד יתחוללו הערבים ששם מתקיימים, אף שהתושבים מספרים שהם סוערים ומלאי חיים - במקום יש מועדון לילה יוקרתי במיוחד שמתפעל את הקומה התחתונה.
Cassaro's מתמקדת באווירה חיה וצבעונית, עם שטיח גרפי צבעוני, מראות המשקיפות זה על זה, ו פברזה מצוירת ביד המבליטה את דמויות השכונה—ציפורי לילה ויצורים יום-יומיים. העיצוב, שחשבו בו היטב על כל פרט על ידי הוגו קאסרו, מושפע משנות החמישים באיטליה ומשרה אווירה אלגנטית וחמימה. כן, זה גם מחווה בשם משפחתו של בעל המקום ל המורשת הסיציליאנית.
עם כמאה מקומות ישיבה ותריסר של מרפסת ארוכה, המקום מתאים גם לפגישות שקטות וגם לאירועים קבוצתיים של חברים. בקומה העליונה, חדר נפרד ופרטי יותר עם כניסה עצמאית יוכל לארח בקרוב אירועים ופרטיים שונים.
על רקע פסקול משנות ה-1950 עד 1970, מדוני דאלרה ועד דן מרטין, כולל גינסבורג וה-סופרים, נרים כאן כוסית ללעג עם כוס ברולו או נירוני. ובינתיים, בתפריט הצהריים תוכלו ליהנות מהקלאסיקות הגדולות של המטבח האיטלקי.
חצילים בפארמיג'יאנה (22€) מחוץ לעונה, אך עדיין מרעננות, פרוסות דקות של טונה אדומה בסגנון ויטלו טונאטו (23€), ספגטי וכדורי בשר (28€) כניגוד קל לערוץ השני באוקיינוס האטלנטי וכמובן המטבח האיטלו-אמריקאי או האוסובוקו (32€) שהצליח במיוחד, מבושל בשלמות עם עצם ממולאת במרקם טוב. הפירה תפו״א קצת נמתח מדי, חבל.
במקרה זה, ההצלחה הייתה מוחלטת עם הטירמיסו (25 אירו), שהינו פחות מחוספס ופחות דקיק מהמתכון הקלאסי, אך, למעשה, מאוד אוורירי — ולכן מושלם לחלוקה בין שני אוהבי מתוק, ואולי אף יותר.
ללא ספק, Cassaro's ימצא בקלות את הקהל שלו, דומה לזה של כל המקומות מהסוג של קוסטס וכתובות דומות: תושבי סנט-ג'ורמן-דה-פרéס, אנשי עסקים ומקבלי החלטות, הצעירים העשירים שרוצים לראות ולהיראות, וכל מי שמוכן להשקיע חמישים אירו בסטייק ויאטני. בכל מקרה, למה לא להנות אם הכיס מאפשר את זה?
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 02:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 02:00
יום שבת :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 02:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 02:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 02:00
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 02:00
יום רביעי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 02:00
מקום
קאסארו
25 Rue de Buci
75006 Paris 6
אתר רשמי
www.cassaros.fr
