ב21G Dumpling, מחכה לכם חווית טעמים שמיסתכלת בין הונג קונג, טאיוואן ושנגחאי.
צוות המטבח מכין מדי יום בידיים מקצועיות מבחר דים סאם בטעם אותנטי סיני, המהול במרכיבים שנבחרו בקפידה. אנחנו מרותקים לסיו מאי עם בשר אווז מתובל ברוטב הויסין (ברביקיו), וגם לרביולי בטיגון (Guo Tie) עם עוף טבעי ורוטב סאטייף ביתי.
לחובבי המטבח הסיני באידוי, אל תפספסו את הXiao Long Bao! כיסונים אלוהיים מלאים בבשר ונתז של מרק עשיר וארומטי שמתפרץ בפה בכל נגיסה - חווית טעם שאין לתאר במילים.
מסעדת 21g הייתה הראשונה בפריז שהתמחותה הייתה בהכנתו ופופולאריזציה שלו. והכי חשוב, היא הציעה אותו באופן תמידי וטרי לחלוטין, עם בצק דק בטעם טאיוואני מסורתי, ביחס מדויק של 21 גרם: 5 גרם בצק ו-16 גרם מילוי.
מסעדות שתמיד משאירות טעם של עוד
תפריט ה-21G אינו מסתכם רק בדימסום. לצד המנות החיוניות האלו, אפשר גם לטעום באו המבורגר, ביצים מקושקשות ומעורבבות, וגם את עוף מטוגן בסטייל טאיוואני, באווירה של שיתוף וחווייה קולינרית משותפת.
הנאמנים לטעם היפני יוכלו לנסות את הGUA BAO, הנאכלות בגרסאות שונות - עוף, אווז או חזיר, וגם את החזה חזיר ארץ דונגפו עם פאק צ'ואי, או את מרק הוונטון, אותם רביולי חזיר ושרימפס המושלם גם בחורף.
כדי לסיים את הארוחה בטעם מתוק, 21G Dumpling מציע את הוופל בועות המפורסם, עם קרמל חמאה מומס ומלוח, שוקולד ג'יאנדוג'יה וקצפת ונילית. יותר קליל, הSago Mango (חרוזי טפיוקה, חלב קוקוס ואננס) או הקרם ברולה עם שומשום שחור ימצאו חן בעיניכם ויתרמו לסיום מושלם.
כדי להגיע ל־21G Dumpling, כיוון לפריז ה־11, בין פיידרבה שאליני לדרו רולין!
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יום רביעי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:00 יש ל 22:30
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:00 יש ל 22:30
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:00 יש ל 23:00
יום שבת :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 23:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 22:30
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:00 יש ל 22:30
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:00 יש ל 22:30
מקום
21G דמפלינג
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
גִישָׁה
מטרו לדרו-רולן
אתר רשמי
21g-dumpling.com
דף אינסטגרם
@21gdumpling
הזמנות
0140218993
