לקראת פסח 2026, הBrach Paris, המלון העיצובי שהעניק לו פלה סטארק, הממוקם ברובע ה-16, מציג יצירה חדשה של שוקולד שעתידה להפתיע. מדובר בפרי שף פטיסייר פביאן אמי ממרכז הקבוצת Evok Collection: הביצה לפסח "אקליפס", אשר תהיה זמינה מ20 במרץ עד 7 באפריל 2026. האירוע יתקיים גם בפריז וגם במדריד (כן, גם בבראץ שבספרד).
ההשראה מגיעה מאירוע אסטרונומי נדיר: כשלעצמה זו תהיה היתוך שמש מלאה שתעבור באירופה ב-12 באוגוסט 2026. במקום לנסות "לתאר את השמיים", פביאן אמרי תופס את ההזדמנות כתפישת תחושה: הרגע התלוי באוויר שבו האור מתהפך, והרבים מרימים ראשם כמעט בלי לשים לב. מתוך האווירה המיוחדת הזאת נוצר פריט של פסח שתוכנן כדי לעמוד לעין וליהנות ממנו, ולא רק לשתף אותו או לטעום. זו דרך נהדרת לתפוס את מהות האירוע עוד לפני שהוא מתרחש באמת.
בתוך קונסטרוקציה מבוססת ומעוצבת, התאווה מתאפיינת בדיוק רב. הבסיס עשוי מ-שוקולד כהה של גאיה 64%, המשולב ב-פרלינה עם אגוזי לוז, וכל זה מונח על ידי שתי סופגניות: אחת בשוקולד כהה של גאיה 64% עם שבבי אגוזי לוז, והשנייה בשוקולד חלב Tanea 43% גם עם שבבי אגוזי לוז. השחור משתרש עמוק, הלוז מכסה ומעט השבבים מוסיפים זאת להפתעה קטנה בפה.
כאן ניתן לזהות את סגנונו של פביאן אמרי, קונדיטור מוביל שהחליף את יאן בריס בראש צוות היצירות המתוקות של קבוצת אבוק קולקשן. כל יצירה שלו משלבת בטעם ובעיצוב, והביצה שוקלת 600 גרם ומשתרעת לגובה של 16 ס"מ, במחיר של 60 אירו.
פסח 2026: חיפושי ביצי שוקולד חינם בשני בתי מלון שיקיים בפריז - הזמנות
לקראת פסח 2026, הפעמונים עוצרים במלונות נולינסקי ובראש בפריז ביום רביעי, 15 באפריל 2026, ומניחים הפתעות שוקולד מרהיבות לילדים. אל תפספסו את חיפוש ביצי השוקולד החינמי והמיוחד, שמתקיים באלה מהמלונות היוקרתיים והמודרניים ביותר בבירה! [קרא עוד]
ב-5 באפריל 2026, צוותי המלונות בראש פריז ובראש מדריד יציעו גם הם בראנץ' פסחא מיוחד שנוצר במיוחד לרגל החג. זו דוגמה נהדרת להמשיך את החגיגה עם המשפחה או החברים, במקום אינטימי ומרווחות במלון, שעם הגג הירוק והבריכה, נחשב לאחד הפינות הכי נעימות ברחוב 16.
כדי להשיג את ביצת "Eclipse", צריכים לפנות לקונדיטוריה של Brach Paris, ברחוב ז'אן רישפן 1-7, פריז 16, מ-20 במרץ עד ל-7 באפריל 2026. גם בבראך Madrid זמינה הביצה לרכישה. עבור חיפוש הביצים, ההרשמות פתוחות אונליין באתר קבוצת Evok Collection.
הביצה "Eclipse" תמשוך את העוסקים במלאכת הקניות לפסח 2026 שמחפשים יצירה שמבצבצת מעל הרגיל, בין פריט לדריכה ובין תענוג לשיתוף. היחס בין איכות לעיצוב מתאים ליצירה מסוג זה, והשילוב של שוקולד מריר עם אגוז לוז נשאר ערך מוביל לאלו שאוהבים עשב קקאו חזק. ב-60 אירו, זו אחת היצירות הפופולריות והנגישות ביותר בקטגוריה שלה, מבלי לפגוע במראה המרהיב ובטעם המושלם שלה.
גם בקטגוריה זו, תמצאו את זה:
מחירים
Oeuf Eclipse : €60
פסח 2026: חיפושי ביצי שוקולד חינם בשני בתי מלון שיקיים בפריז - הזמנות
